איך עברו ימי ראשון מיום בו אתם חולקים ארוחה מיוחדת עם בני משפחה וחברים, ליום לסחוט בו שליחויות ומטלות של הרגע האחרון? בין אם אתם מעוניינים להחזיר ארוחת ישיבה מסורתית ביום ראשון עם יקיריכם או רק מחפש אפשרויות ארוחה חדשות, מתכון המנה העיקרית של ארוחת יום ראשון זו יכול לעזור לך להביא את הכל יַחַד.
הצינה באוויר גורמת לארוחות מקורות נהדרות. עכשיו, כשהמחיר הקל יותר מהקיץ הוא נחלת העבר, כיף לפרוץ כמה ארוחות שיחממו אותך, גם אם רק ברוח!
טיפ נימוסים
מהו הזמן הטוב יותר מזמן המשפחה ללמד את ילדיכם את החשיבות של נימוסים טובים. נימוסי שולחן חשובים במיוחד בהתחשב בכך שאנו אוכלים שלוש ארוחות ביום! שקול את חוקי הנימוסים הבאים לתרגל עם הילדים שלך ליד שולחן האוכל:
אל תדבר בגסות על האוכל שמוגש
עזרו לעודד את ילדיכם לשמור על דעותיהם השליליות לגבי אוכל המוגש בארוחה לעצמם. זה חשוב בין אם הם אוכלים בבית או כאורחים בבית של מישהו אחר. מי שהכין את האוכל לקח זמן, מאמץ והוציא כסף על הארוחה. הקפד לעודד את ילדיך להביע את הערכתם, גם אם הם לא נהנים מהאוכל. הם יכולים להתאמן בבית!
אל תשכח לעודד את הילדים שלך לנסות קצת מכל האוכל שמוגש, גם אם הם חושבים שהם לא אוהבים אותו. הם עשויים להפתיע את עצמם!
חזיר מזוגג צ'ילי עם חשיש בטטה
המתכון לארוחת יום ראשון זו, באדיבות ממש פשוט, מושלם לתקופה זו של השנה הודות לתוספת של בטטה, כעת בעיצומה כירק עונתי. בטטות הן לא רק טובות לך ודלות שומן, הן גם טעימות! מתיקות הירקות במנה זו משתלבת היטב עם הזיגוג החריף לבשר החזיר. המשפחה שלך תפוטר!
משרת 4 אנשים
רכיבים:
- 1 סינטה חזיר (בערך 1-1? 4 פאונד)
- 1 כף פלוס 1 כפית שמן זית
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- מלח כשר ופלפל שחור
- 2 כפות סירופ מייפל טהור
- 2 בטטות בינוניות (בערך 1 קילו), קלופות
- 2 שאלוט גדול, קצוץ
- 1 (5 גרם) חבילת תינוק תרד, קצוצה
- רוטב חם (לא חובה)
הוראות הגעה:
- מחממים את הפלט של התנור שלכם. מניחים את החזיר על תבנית מרופדת בנייר אפייה. משפשפים אותו עם כפית אחת מהשמן, אבקת הצ'ילי ו -1/4 כפית כל מלח ופלפל. מבשלים, הופכים את החזיר מדי פעם ומצפים אותו עם סירופ המייפל פעמיים, עד שהוא מבושל, 10 עד 12 דקות. הניחו לו לנוח חמש דקות לפני החיתוך.
- בינתיים, במעבד מזון המצויד בדיסק המגרר הגס, מגררים את הבטטות.
- מחממים את כף השמן הנותרת במחבת נונ-סטיק גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את שאלוט ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם מתחילים להשחים, או כשעתיים -שלוש דקות. מוסיפים את הבטטות ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהם רכים, או כשבע עד תשע דקות נוספות. מוסיפים את התרד ומבשלים תוך ערבוב, עד שהוא רק נבול, עוד כדקה עד שתיים.
- מגישים את חזיר ותפוחי האדמה עם הרוטב החם, אם תרצה.
בין אם הילדים שלכם חושבים שהם לא אוהבים את מה שאתם מכינים לארוחת הערב או לא, עודדו אותם לנסות קצת לפני שהם מחליטים. למד אותם לעשות את אותו הדבר בעת האוכל בבית של מישהו אחר, כדרך להראות הערכה למאמץ שעשה המארח.
ארוחות ערב נוספות של יום ראשון
מרק צ'וריסו, עדשים ועגבניות מקסיקני
אמנון מזוגג כתום
קציצות חזיר תפוחי עץ קרמל
קונכיות אפויות עם סקווש חורפי
