עוגיות יכולות להיות הרבה יותר מסתם פינוק מתוק, אז למה שלא לוותר על שבבי השוקולד ולנסות במקום זאת את חבילות העוגיות הדיירות הבועטות?
סיפור קשור. הסוד לעוגיות השוקולד צ'יפס של אינה גארטן זו שיטת אפייה ייחודית
לא ממש עוגיה, לא ממש חטיף גרנולה, חטיפי העוגיות הרכים האלה נופלים אי שם באמצע והם מועדף טעים לארוחות צהריים בבית הספר, חטיף קל בכל עת או פינוק פשוט ליהנות עם כוס קפה.
חטיפי עוגיות בקופסת אוכל
הגשה בגודל 18
רכיבים:
- 1-1/2 כוסות שיבולת שועל מהירה
- 1 כוס קמח מלא טחון באבן או קמח מועשר כגון תערובת קמח נוטרי מאת רובין הוד
- 1/2 כוס סובין שיבולת שועל
- 1-1/2 כפיות סודה לשתיה
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
- 1/2 כוס סוכר חום ארוז
- ביצה 1 גדולה
- 1/2 כוס רסק תפוחים לא ממותק
- 1/2 כוס דבש
- 1 כפית וניל
- 1-1/4 כוסות פירות יבשים, כגון צימוקים או חמוציות
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית בגודל 9 על 13 אינץ 'עם חמאה או תרסיס לבישול.
- אם משתמשים בצימוקים, יוצקים 2 כוסות מים חמים לקערה בינונית, מוסיפים את הצימוקים ומניחים לשבת במשך 10 דקות.
- בעזרת מיקסר בקערה בינונית מקציפים את החמאה והסוכר החום לתערובת אחידה. טורפים פנימה את הביצה, רסק התפוחים, הדבש והווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, שיבולת השועל וסובין השיבולת. מערבבים פנימה את המלח, הסודה לשתייה והקינמון.
- יוצקים את התערובת הנוזלית לחומרים היבשים, ומערבבים.
- מסננים את הצימוקים, מייבשים אותם ומערבבים אותם לתוך התערובת.
- יוצקים לתבנית האפייה המשומנת ואופים במשך כ -25 דקות, עד להשחמה וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מוציאים מהתנור, ומניחים לשבת בתבנית עד שהסורגים התקררו לגמרי.
- אחסן את הסורגים בכלי אטום.
- חותכים לריבועים או לסורגים להגשה.
לעוד פינוק טעים, נסו את המתכון הזה לעוגיות טבעוניות >>
הערה:
אם אתה עדיין צריך לתקן את השוקולד שלך, אל תדאג. אתה יכול בקלות להחליף את הצימוקים עבור כל סוג של פירות יבשים, אגוזים או שבבי אפייה, כולל שוקולד צ'יפס!
עוד מתכוני עוגיות
עוגיות תערובת שבילים
מסורות בלוגר: עוגיות חג המולד
עוגיות ג'ינג'ר מיושנות
