סקונס דלעת של סטארבקס מעתיקה

בשם דלעת אוהבי בכל מקום, אנו משתפים את הגרסה שלנו ל- סטארבקס לחמניות מתוקות דלעת. אפויות הדלעת האלה, שנאפות טריות ממש במטבח שלכם, מעוטרות בזיגוג מתוק וטעמן כאילו הגיעו היישר מבית הקפה.

סיפור קשור. קוסטקו מוכרת חתיכה של פריט זה בתפריט Starbucks המועדף על מעריצים עבור גניבה כוללת

אחד הקינוחים האהובים עלינו הוא סקונס הדלעת מבית סטארבקס. כאן אנו חולקים את הספין שלנו על הפינוקים העונתיים האלה. חשוב מאוד לאפשר לסקונס להתקרר לפני הוספת הזיגוגים וגם לאפשר לזגוגות להתייבש במלואו. כעת תוכלו ליהנות מסקוני הדלעת הטעימים האלה בכל עת של השנה.

מתכון סקונס דלעת של סטארבקס להעתיק

בערך 10 (גודל ההגשה משתנה עם גודל הסקונה)

רכיבים:

בשביל הסקונס

2 כפות של קמח
1/2 כוס סוכר חום
1 כף אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
1-1/2 כפות תבלין פאי דלעת
6 כפות חמאה קרה
1/2 כוס דלעת משומרת
3 כפות קצפת כבדה
ביצה 1 גדולה

לזיגוג הלבן

1 כוס אבקת סוכר
2 כפות קצפת או חלב כבד

לזיגוג המתובל

1 כוס אבקת סוכר
2 כפות קצפת או חלב כבד
1 כף תבלין פאי דלעת

הוראות הגעה:

מחממים תנור ל -425 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
מערבבים את החומרים היבשים בקערת ערבוב גדולה. בעזרת בלנדר או במעבד מזון לחתוך פנימה את החמאה עד שהתערובת במרקם פירורי ודומה לקמח תירס גס.
click fraud protection
בקערה קטנה מקציפים יחד את הדלעת, הקצפת הכבדה והביצה. מקפלים לתוך החומרים היבשים עד לאיחוד בקושי. חשוב מאוד לא לערבב יותר מדי את הבלילה. בשלב זה הוא עדיין אמור להיות יבש ומתפורר.
יוצרים מהבצק כדור ועל משטח מקומח מעט מרדדים למלבן בעובי 1 סנטימטר.
חותכים את הבצק בצורה הרצויה ומניחים כל סקון על תבנית האפייה. אופים במשך 14 עד 16 דקות, עד שהסקונס זהובים. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון מלא (אל תדלגו על שלב זה או שהזיגוג יימס).
בשתי קערות קטנות מכינים כל אחת מהזיגוגים על ידי הוספת המרכיבים הרשומים לכל זיגוג ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את הזיגוג המתובל לבקבוק קישוט עם קצה דק ומניחים בצד.
לזיגוג הסקונס: טובלים את צמרות כל סקונה בזיגוג הלבן. מניחים להתקשות למשך 20 דקות. כאשר בקבוק העיטור מלא בזיגוג מתובל, צייר קווים או זיגזגים בחלקו העליון של כל סקונה ולתת לייבוש פעם שנייה במשך כשעה (הזיגוג בדרך כלל עבה יותר ודורש יותר זמן לְהַקְשִׁיחַ).
לאחר שהזיגוג מתקשה לחלוטין יש לאחסן בכלי אטום.