אני יודע שזה כנראה נורמלי להכין את אותן המנות שנה אחר שנה לחג ההודיה, אבל אני תמיד מנסה להביא משהו חדש. אני חושב שזה כיף להכין מנות חדשות, כי זה יכול להיות קצת משעמם סביב שולחן החג. השנה אני הולך אחרת לגמרי אבל טעים לגמרי (ובריא יותר!).
הפטריות האלה ממולאות כרוב, הן חלום של מאהב צמחוני וללא גלוטן. תערובת הכרובית במרקם קצת יותר פסטולי אך עדיין יוצרת מילוי נחמד ובשרני. הוספתי הרבה שום כי אני אוהב שום, אבל אתה מוזמן לזרוק כל טעמים שאתה מעדיף. אלה כל כך יפים וטוויסט מהנה על פטריות ממולאות קלאסיות.
מתכון לפטריות ממולאות כרובית
הפטריות הממולאות האלה ארוזות בכרובית טעימה, תרד תינוקות ומלית קייל. הם בריאים, טעימים ומושלמים לשולחן החג שלך.
מניב 16
זמן הכנה: 20 דקות | זמן לא פעיל: 15 דקות | זמן האפייה: 25 דקות | זמן כולל: שעה
רכיבים:
- 16 פטריות מלית גדולות, שטופות וגבעולים הוסרו
- 1 כרובית בגודל בינוני, פרחים קצוצים
- 1 כוס תרד תינוקות
- 1 כוס קייל לתינוק
- ביצה 1 גדולה
- 1 כף שמן זית
- 2 שיני שום
- מלח ופלפל כשרים לפי הטעם
- 1/3 כוס פרמזן מגוררת
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס ומניחים את הפטריות בצד.
- לקערה של מעבד מזון מוסיפים את פרחי הכרובית, תרד התינוקות, בייבי קייל, ביצה, שמן זית, שום, מלח ופלפל.
- מעבדים עד שהכרובית היא במרקם הקוסקוס. התערובת צריכה להיות לחה ומחזיקה יחד כשהיא גורפת.
- מניחים את הכרובית במסננת, ומסננים על הכיור למשך 15 דקות. זה עוזר לנקז את הלחות הנוספת מהתערובת.
- ממלאים את כובעי הפטריות בתערובת הכרובית, ומניחים את הכובעים לתבנית בגודל 8X8 אינץ '.
- מפזרים גבינת פרמזן, ואופים במשך 25 דקות, עד שהפטריות רכות והמלית חמה.
עוד מתכוני פטריות
פטריות ממולאות פרסטו בפסטו
טאקו פטריות פורטובלו חריף
פטריות ממולאות תרד ונקניקים
