אלה מזון בלוגרים מביאים מעט יותר תבלין וטעם למטבח שלכם עם מתכונים מכמה מדינות דוברות ספרדית! חלק מהבלוגים באנגלית ובספרדית, אחרים מביאים את התרבויות דוברות הלטינית שלהם למתכונים שלהם!
חלק מהמאכלים האהובים עלינו באמריקה הם אלה שהביאו אותן מדינות מתובלות וטעימות באמריקה הלטינית, הקריביים, מקסיקו ודרום אמריקה. מי לא אוהב טאקו טוב, קצת אורז ושעועית או צד של צמחייה פריכה? היום ריכזנו רשימה של כמה מבלוגני האוכל האהובים עלינו המדברים (ולפעמים כותבים) באנגלית ובספרדית כאחד. הנשים האלה הן מכל רחבי: הרפובליקה הדומיניקנית, קובה ועוד מיוצגות למטה!
1
ברן הררה מ- Flanboyant Eats
אם אתם אוהבים פלאן (קינוח הפודינג הקלאסי הקלאסי), האתר של ברן הוא המקום לבדוק כמה מתכונים ייחודיים להפליא. ברן יליד קובה וגדל בווירג'יניה, לא רק מבשל, אלא שר, כותב ומטייל בכל רחבי העולם בחיפוש אחר אוכל רב וחוויות תרבותיות. זֶה פלאן דה קינואה עם גבינת עיזים וקולי אוכמניות היא דוגמה מצוינת למתכונים שלה: יצירתיים, ייחודיים עם כשרון לטיני!
2
דודה קלרה ודודה אילנה מהמטבח של דודה קלרה
אם אתה אוהב מטבח דומיניקני, התחתן עם דומיניקני או סתם משתוקק לאוכל של האיים הקריביים, אתר זה יהיה הצלת חיים! מאמץ שיתופי בין קלרה לאילנה, אתר זה עמוס במתכונים דומיניקניים מסורתיים ולא מסורתיים. למשל, אלה Berenjenas guisadas con cerdo (בשר חזיר וחצילים), מנה מסורתית הנאכלת ברפובליקה הדומיניקנית ומוגשת לצד אורז לבן ואבוקדו טרי, יוצרים מנה נהדרת!
3
ויאני רודריגס מ- Sweet Life
ויאני, ילידת טקסס וגדלה על ידי הורים מקסיקנים גאים, קיבלה בשנה שעברה את פרס "בלטיזם האוכל הלטיני הטוב ביותר בלטינה 2012". המתכונים שלה מציגים שילוב של מתכונים מקסיקניים אותנטיים, טוויסטים על קלאסיקות ואהבה למרגריטות. שֶׁלָה מרגריטה דלעת נשמעת כמו הדרך המושלמת לחגוג את החגים הקרובים, בעוד היא בקר עגבניות מבושל איטי יהיה מושלם להתענג עליו בליל סתיו קריר.
4
מרי נוניז מעוגות מארי
בלוגרית אוכל דומיניקנית פנטסטית נוספת, מארי מפעילה לנו את הפה בכל פעם שאנו קוראים את המתכונים שלה! המתכונים הפשוטים מביאים אותך למטבח במהירות, וההוראות הקלות גורמות לך להרגיש שאתה יודע מה אתה עושה. בזמנים שבהם אתה מתגעגע לבישול של אמא שלך (אם אמא שלך דומיניקנית!), מתכונים כמו תבשיל עזים אוֹ עוגיות יוקה להכין ארוחה נהדרת!
בין אם נולדת וגדלת על אורז ושעועית ובין אם אהבתך למטבח הלטיני התפתחה במהלך הבגרות, בלוגי אוכל אלה יגרמו לך לומר DELICIOSO!
עוד מתכונים לטיניים
אורז אפונה יונה
קוקטייל Leche Mexicana
פפיטות מתוקות ומעושנות
