רוטב ברנדי עסיסי משדרג באופן מיידי לחם בננה-אגוזים-SheKnows

לחם בננות הוא תמיד טעים, אבל כשמזגגים מעל רוטב ברנדי דקדנטי, הוא סופג את כל הטוב הזה, ו בּוּם - הטעמים מתפוצצים.

סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

עוגות בננה או לחמים הם מתכונים נהדרים לשימוש כאשר יש לנו בננות בשלות מאוד מסתובבות בקערת הפירות. במקום להשליך אותם, אנחנו תמיד יכולים להכין מהם משהו יפה ו (אפשר לטעון, אפילו יותר) טעים. הלחמים האלה טובים בהחלט, אבל יש דבר אחד שאני אוהב להוסיף להם שהופך אותם לנעימים עוד יותר: אגוזי מלך. הם יוצרים שותפים מושלמים בלחם בננה. ועוד דבר - יש את רוטב הברנדי המופחת והעבה מעט שאני שופך על הכיכר החמה שנספג לאט לטעם עוד יותר יוצא מן הכלל. עכשיו זה הופך את לחם הבננה-אגוז למיוחד במיוחד. כדאי לנסות גם את זה.

תמונה: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

עוגת בננה-אגוז עם מתכון לרוטב ברנדי

מניב כיכר 1 (9 x 5 אינץ ')

זמן הכנה: 25 דקות | זמן האפייה: שעה | זמן כולל: שעה 25 דקות

רכיבים:

בשביל העוגה

• 1-1/2 כוסות קמח
• 1-1/2 כפיות אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/3 כוס חמאה מרוככת
• 1/2 כוס סוכר חום
• 2 ביצים
• 3 בננות גדולות, בשלות, קלופות ומעוכות
• 1/3 כוס שמנת חמוצה
• 1/3 כוס אגוזי מלך, קצוצים גס

לרוטב הברנדי

• 3 כפות סוכר חום
• 3 כפות מים
• 1 כף חמאה מרוככת
• 1/3 כוס ברנדי

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. משחים את החלק הפנימי של תבנית אפייה בגודל 9 אינץ ', ומרפדים אותה בנייר אפייה.
3. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
4. בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר במשך כ -3 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם תוך כדי ערבוב. מקפלים פנימה את הבננות והשמנת החמוצה, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח, ולאחר מכן מקפלים פנימה את אגוזי המלך. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה, ואופים במשך שעה אחת או עד שהסכין או השיפוד המוחדר באמצע יוצא נקי. מניחים להתקרר כ -10 דקות.
6. בזמן שהלחם נאפה מכינים את רוטב הברנדי על ידי שילוב הסוכר והמים בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה. כשהסוכר נמס, מוסיפים את החמאה. לאחר 3 דקות מוסיפים את הברנדי, ומגבירים את החום לבינוני-גבוה על מנת לתת לאלכוהול להתאדות. מכבים את האש כשהרוטב הופך מעט סמיך.
7. יוצקים את הרוטב על הלחם כשהוא עדיין חם לאחר הוצאתו מהתנור.

עוד מתכוני בננות

בננות אפויות בנייר כסף עם שוקולד ורום
לחם בננה שוקולד פלופרנוט
לחם בננה חמאת בוטנים מסובבת נוטלה