פשטידת סירים היא כמו אוכל נוחות אמריקאי מסורתי. העניין הוא שמעולם לא היה לי את זה עד שנות הקולג '. כשגדל בבית איטלקי-אמריקאי, אוכל נחמה פירושו קערות פסטה, לא פשטידות סירים. אז מעולם לא ידעתי מה חסר לי עד כעשרים שנה בערך. ביס אחד בחוויית עוגת הסיר הראשונה שלי, ולבסוף הבנתי את ההייפ.
פשטידת סירים שמנת, מנחמת, ממלאת, ואם זה לא מספיק, מעליה ביסקוויטים פריך וחמאתיים. אממ כן. אף שלעולם לא אוכל לסלק קערת פסטה, אני אגיד שעוגת סירים בהחלט נותנת לה ריצה על הכסף שלה במחלקת מזון הנוחות.
גרסה זו במחבת אחת משתמשת בהודו טחון במקום העוף המסורתי ומשווה אותו למרווה טרייה כמעט פרופיל טעם דמוי חג ההודיה, אבל אני יכול להבטיח לך את זה: זה עדיין טעים כמוך תזכור את זה.
מתכון של פשטידת סיר מרק הודו תרנגול הודו
מגיש 4
זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 30 דקות | זמן לא פעיל: 5-10 דקות | זמן כולל: 45-50 דקות
רכיבים:
- 1 קילו הודו טחון
- 1 כף חמאה
- 2 צלעות סלרי, קצוצות
- 1 בצל צהוב קטן, קצוץ
- 2 כפות קמח
- 1-1/4 כוסות מרק עוף
- 1/2 כוס חלב מלא
- 2 כפות מרווה קצוצה
- 1 כוס ירקות מעורבים קפואים
- מלח ופלפל
- 4 ביסקוויטים מקוררים שנרכשו בחנות
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- מחממים מחבת ברזל יצוק בגודל 10 עד 12 אינץ 'על אש בינונית-גבוהה.
- לאחר שהמחבת חמה, מוסיפים את הודו ומבשלים עד להשחמה. מעבירים לצלחת ומסננים את השומן מהמחבת.
- באותה מחבת ממיסים את החמאה ולאחר מכן מוסיפים את הסלרי והבצל. מבשלים עד לריכוך, כ -3 עד 5 דקות.
- מוסיפים את הקמח וזורקים לציפוי הירקות.
- טורפים פנימה את מרק העוף והחלב עד שהם מסמיכים מעט.
- מוסיפים למחבת את המרווה, הירקות המעורבים והודו המבושל. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים עד לקבלת תערובת.
- מניחים את הביסקוויטים על גבי התערובת ולאחר מכן מעבירים את המחבת לתנור למשך כ -15 דקות, עד שהביסקוויטים מבושלים והזהבה.
- מוציאים מהתנור, ומניחים לעמוד במשך 5 עד 10 דקות לפני ההגשה.
עוד מתכוני הודו
שארית הפשטידה של הרוע הודו
המבורגרים בהודו של קליפורניה
שומה של תרנגול הודו איטי
