מתי בפעם האחרונה ביקרת לוס אנג'לס? גם אם לא טיילתם ברחובות לוס אנג'לס, המתכונים האלה יובילו אתכם לעיר תוך שבריר שנייה עם ביס אחד בלבד.
אנו מקבלים השראה מתמדת מתוצרת עונתית, אך בני המזל שחיים לחיות בקליפורניה, במיוחד בלוס אנג'לס, נהנים ליהנות מרוב התוצרת כל השנה. חקור כמה מהמתכונים בהשראת L.A. בשעות הפנאי שלך וצור כמה זיכרונות נסיעה במטבח שלך, בכל מקום בו אתה נמצא.
1. בירה אבוקדו עם אלפרדו
בלוג: הבארנית
זֶה אבוקדו שני בירה אלפרדו מיוצר עם בירה מועדפת ממבשלת בירה אנג'לס סיטי, ומציגה אבוקדו, שיכול להיות גם פרי המדינה הרשמי של קליפורניה.
2. סושי "טונה" טבעוני מתובל
בלוג: מזלג ושעועית
כולנו יודעים כמה לוס אנג'לס אוהבת את הסושי שלה, וזה אפילו טוב יותר כשהוא טבעוני, ככה סושי "טונה" טבעוני מתובל.
3. פלפל קלוי ופוקצ'ה צ'ילי
בלוג: סיפורי המטבח של קארן
בהשראת ננסי סילברטון, זה פלפל קלוי ופוקצ'ה צ'ילי הוא פרויקט לחם סוף שבוע נהדר. ננסי סילברטון היא הסיבה שלוס אנג'לס אוכלת מחמצת טובה ולחמים אומנים, כי התשוקה שלה להחיות את האמנות האבודה הזו היא מה שמניע אותה. היא גם הבעלים של מסעדות שונות עם מריו בטאלי והיא דמות חשובה בקהילת האוכל בקליפורניה.
4. סלט שזיפים וקינואה בקליפורניה
מערבבים כמות גדולה של זה סלט שזיפים וקינואה בקליפורניה ושמרו בכלי אטום במקרר לארוחות צהריים תוך כדי תנועה.
5. תפוחי אדמה מבוורלי הילס עם חמאת פסטו
בלוג: הבארנית
נסה את אלה תפוחי אדמה מבוורלי הילס עם חמאת פסטו כאשר קיבלת תפוחי אדמה מקומיים וקטנים. משוחזר מ בזאר בבוורלי הילס, זהו אחד מאותם מתכונים בהם המרכיבים הפשוטים הם הטובים ביותר.
6. טאקו קוריאני בסיר איטי
בלוג: שולחן לשניים
פריט פיוז'ן מקסיקני-קוריאני, טאקו קוריאני מיוצרים עם מרכיבים קוריאניים כמו קימצ'י ובולוגי, כולם על טורטיה תירס מקסיקנית. אלה מקורם בלוס אנג'לס ונתפסים לעתים קרובות כמזון רחוב. בעל המסעדה מארק מנגוארה חיפש טאקו אסאדה בקאראטאון ולא מצא, אז הוא יצר מנגל קוריאני קוגי. רוי צ'וי, אחד השפים המקוריים של קוגי, נבחר לשף החדש הטוב ביותר, כמו גם זכה בפרסים רבים אחרים לאורך השנים.
7. מוחיטו של פסיפלורה
בלוג: Sippity Sup
גפני פסיפלורה גדלים מסביב לוס אנג'לס וזה מוחיטו פסיפלורה הוא בהשראת הגפנים המוזנחות.
8. סלט קינואה קליפורניה Copycat Whole Foods
אם אתה מכור למזון מלא, זה סלט קינואה קליפורניה Copycat Whole Foods בטוח יהיה להיט איתך ועם משפחתך.
9. טאקו רצועות בטן חזיר בגריל צ’ילי צלוי
בלוג: יחפים במטבח
מלמעלה לקרקעית קליפורניה אפשר למצוא טאקו מכל הסוגים, בכל פינה ובכל מסעדה. אלה טאקו רצועות בטן חזיר בגריל צ’ילי צלוי הם פשוטים אך עם זאת מציגים נתח חזיר המשמש בדרך כלל במסעדות, וגורם לך להיראות אופנתי מול האורחים שלך.
10. צלעות בסגנון כפרי בסגנון איטי עם ענבים
בלוג: הזמינו תמיד קינוח
אחד המוצרים האהובים על קליפורניה הוא הענב. ראיתם את הפרסומות של ענבי קליפורניה ומצאתם את עצמכם נשנושים מדי יום. הכנס אותם לארוחות שלך כמבטא על מנות מלוחות, כמו אלה צלעות בסגנון כפרי עם ענבים.
11. סלט קוב תות עם ויניגרט בייקון תות
בלוג: אוכל שכן
לא רק שהומצא סלט קוב בקליפורניה, אלא שתותים הם תוצרת הכוכבים של המדינה הזו. זֶה סלט קוב תות עם ויניגרט בייקון תות מציגה את שניהם באור טעים.
12. טאקו עוף תאילנדי
בלוג: Mountain Mama Cooks
אם L.A. עוסקת בדבר אחד, למעשה מדובר בשני דברים: היתוך. זו עיר שאוהבת לשלב בין שתי תרבויות שונות לחלוטין ולהפגיש אותן. אלה טאקו עוף תאילנדי, תערובת של תאילנד ומקסיקו, בטוח יהיו דבר L.A.
13. סלט קינואה עם סקווש קלוי, שעועית וויניגרט צ'ילי אנצ'ו
אתר: Nosh On. זה
סלט הקינואה הזה, בהשראת המזון הלוס אנג'לס, עם סקווש קלוי, שעועית וויניגרט צ'ילי אנצ'ו, עוסק יותר ברבגוניות שלו. הכותב ממליץ להשתמש בשעועית משומרת אם אתה לחוץ בזמן, או להחליף כוסברה עבור העשב האהוב עליך.
14. חקלאים בסיר אחד משווקים פסטה
בלוג: הנוף מהאי הגדול
קליפורניה מרופדת מלמעלה למטה עם אינסוף שווקי איכרים כל השנה, וזה שוק איכרים בעציץ אחד משווק פסטה הוא רעיון נהדר לארוחה כאשר יש לך לא תחשוב מה להכין עם התוצרת שלך בלוס אנג'לס. למרות ששוקי האיכרים לא מקורם בלוס אנג'לס, האקלים המושלם שחווה בכל קליפורניה הוא הסיבה שאנו רואים תוצרת משם כל השנה.
15. טאקו חזיר שופף קפה על טורטיות תירס שוקולד תוצרת בית
בלוג: פרויקט קאפקייקס
L.A. ידועה כבעלת כמות עצומה של וריאציות טאקו, ואלו טאקו חזיר שפשוף בקפה הם רק אחד ממיליוני הרעיונות כיצד להכין טאקו יצירתי.
16. עוף מטוגן קוריאני
בלוג: לעזאזל טעים
עם שלושה מרכיבים בלבד, זה עוף מטוגן קוריאני הוא להיט בכל מסיבה. מתוק ודביק, בדיוק כמו שמזג האוויר בלוס אנג'לס יכול להיות לפעמים, העוף הזה יגרום לכם לחזור לעוד.
17. כדורי בשר אל פורנו
בלוג: הנוף מהאי הגדול
ננסי סילברטון היא אחת הנשים המשפיעות ביותר בעולם הקולינריה והיא קציצות אל פורנו הם בעלי השפעה לא פחות בטעם. מתכון זה לוקח זמן, אבל שווה את זה.
18. קרם אבוקדו חריף
בלוג: הבטן של הגבר שלי
קליפורניה היא ארץ האבוקדו, ותוכל למצוא אותם בכל חנות פינתית של לוס אנג'לס. נסה את זה קרם אבוקדו חריף על כל דבר, החל מהמבורגרים, כריכים או אפילו כרוטב לסלט שלכם.
19. המבורגר הודו Sriracha
בלוג: Sippity Sup
זֶה המבורגר הודו Sriracha הוא L.A. כפי שאתה יכול להשיג. בעיקרון, זה בגלל ש- Sriracha הומצא בלוס אנג'לס על ידי דייוויד טראן. סרירצ'ה השתלטה לא רק על לוס אנג'לס אלא על ארה"ב כולה בחריפות ממכרת.
עוד על קליפורניה
מתכונים קלמנטיים בריאים בקליפורניה
שליו קליפורניה קלוי במחבת
המבורגרים בהודו של קליפורניה
