אלטרנטיבה לפירה בטטה של ​​חג ההודיה: לטקס! - היא יודעת

בטטה פירה היא מסורת חג ההודיה הנהדרת, אך לפעמים צריך קצת שינוי. אם יש לך מצב רוח למשהו חדש, נסה את החבטות הבטריות הפריכות והטעימות האלה בחג הזה.

סיפור קשור. לעוגת הדלעת של ג'יאדה דה לורנטיס יש מרכיב סודי שמעלה לגמרי את טעמו

בטקיות בטטה

גודל הגשה 12

Latkes התחיל כמנה מזרח אירופאית, אך למזלנו, המסורת הפיצה את המערב לכולם ליהנות. הם עשויים באופן מסורתי מתפוחי אדמה, קמח וביצה מגוררים אך יכולים להיות אפילו יותר טעימים כשהם עשויים עם בטטה. רך מבפנים ופריך מבחוץ - מה אסור לאהוב? תהנה מהם עם שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'או כל תבלין אחר שתבחר!

רכיבים:

• 2 בטטות בינוניות
• 1/2 בצל מתוק בינוני, חתוך לקוביות דקות
• 2 ביצים (או חלופת ביצים לבחירתכם)
• 3 כפות קמח מלא
• 1 כף סירופ מייפל
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• שמן זית, לטיגון

הוראות הגעה:

1. מתחילים בקילוף הבטטות. מגררים אותם ביד או במעבד מזון. מניחים את הבטטות המגורדות במסננת עם קוביות בצל, ולוחצים כלפי מטה בעזרת מגבת נייר. חזור על התהליך עד שתסיר כמה שיותר לחות.
2. בקערה בינונית מערבבים את הבטטות, הבצל, הביצים, הקמח, סירופ מייפל, קינמון ומלח.
3. מחממים נתח שמן במחבת גדולה על אש נמוכה.
click fraud protection
4. מעצבים את תערובת תפוחי האדמה לקציצות שטוחות, ומניחים אותן במחבת. מבשלים כ -3 דקות או עד שהתחתית מתחילה להשחים ואז הופכים אותם. ממשיכים לבשל את הצדדים האחרים במשך 2-3 דקות. שמור על חום נמוך כך שהקציצות יתבשלו מבלי שהצד החיצוני יישרף. לאחר ששני הצדדים מזהיבים, מסירים את הקציצות מהאש, ומניחים אותן על צלחת מכוסה במגבת נייר. חוזרים על הפעולה עד שכל הקציצות מבושלות.
5. מגישים מיד עם התבלינים ו/או התבלינים האהובים עליכם.

עוד מתכוני בטטה

מתכון לסלט מנגו ובטטה על האש
ירקות שורש לבישול חורף ידידותי לתקציב
הדרכים הטובות ביותר ליהנות מבטטה