מתאבנים טבעוניים טעימים לכל המשפחה

למרות שתזונה טבעונית מלאה אולי לא מתאימה לכולם, בחירה מתאבן בריא בהחלט היא זאת! בפעם הבאה שאתה מקציף מתאבן כדי להאכיל את הקהל, נסה את אחד המתכונים הטבעוניים לגמרי לארוחה טעימה ומזינה!

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

מטבל שעועית לבנה שום קלוי

מכין כשתי כוסות

רכיבים:

• ראש שום אחד
• 1 כף שמן זית
• 1 קופסת שימורי פולי קנליני, סחוט ושטוף
• 3 כפות שמן זית כתית מעולה (או יותר אם רוצים)
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל טרי לפי הטעם
• פטרוזיליה איטלקית קצוצה טרייה לקישוט

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
2. מקלפים את השכבות החיצוניות של עור השום, ותוך כדי שמירה על הנורה שלמה, חותכים את החלק העליון (כ 1/4 אינץ ') כדי לחשוף את שיני השיניים.
3. מוסיפים את ראש השום לתבנית אפייה קטנה או לרמקין הניתן לתנור, ואז מזלפים את שמן הזית. מכסים בנייר אלומיניום, ומבשלים כ- 30-40 דקות או עד שהשום מזהיב ורך.
   click fraud protection
4. מוסיפים למעבד מזון את השעועית, שמן הזית הכתית ומיץ הלימון. סוחטים את שיני השום ומוסיפים לתערובת. מתבלים במלח ופלפל, ואז מחית עד לקבלת מרקם חלק.
5. למעלה עם חופן פטרוזיליה קצוצה.
6. הגישו עם הירקות האהובים עליכם או עם שבבי ירקות טבעוניים.

עטיפות חסה אסיאתיות

הגשה בגודל 4

רכיבים:

• 1 ראש חסה של אייסברג
• 2 כפות שמן צמחי
• 4 שיני שום קצוצות
• 1-2 כפיות ג'ינג'ר, טחון דק
• 1/2 כוס טופו יציב
• 1 גזר גדול
• 3 בצלים ירוקים
• 1/2 כוס פטריות קרמיני קצוצות
• 1/2 כוס כרוב מגורר
• מתיז ציר ירקות במידת הצורך
• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כף רוטב צדפות צמחוני * 
• 1 כפית רוטב צ'ילי שום (או יותר לפי הטעם)
• 1-2 כפות שומשום קלוי
• 2 כוסות נבטי שעועית
• חופן כוסברה קצוצה, ועוד ועוד לקישוט אם רוצים
• טריז סיד
• בוטנים קצוצים לקישוט

* כאשר אתם מתחייבים לאורח חיים טבעוני, הקפידו לקרוא היטב את כל מרכיבי האריזה, שכן גם המוצרים הנחשבים לצמחוניים עשויים להכיל מרכיבים מן החי.

הוראות הגעה:

1. במחבת גדולה או ווק מחממים את השמן על אש בינונית. מוסיפים את השום והג'ינג'ר, ומבשלים דקה אחת או עד שהם מתרככים.
2. חותכים את הטופו, הגזר והבצל הירוק לחתיכות בגודל גפרור. מוסיפים למחבת את אלה, הפטריות והכרוב.
3. מערבבים פנימה את רוטב הסויה, רוטב הצדפות הירקות ורוטב הצ'ילי-שום. מקפיצים כ -2 דקות. מוסיפים נתח ציר ירקות במידת הצורך להכנת הרוטב.
4. מנמיכים את האש לנמוכה, ומערבבים פנימה את השומשום, הנבטים והכוסברה. מערבבים ומטגנים תוך ערבוב כדקה ואז מסירים מהאש.
5. מוציאים את ליבת החסה, ומפרידים בין העלים.
6. מוסיפים 2 כפות גדושות מתערובת הירקות לכל עלה חסה.
7. סוחטים על המיץ טריז ליים, ומעליו בוטנים. מקשטים עם כוסברה נוספת אם רוצים.
8. מגישים עם פנים פתוחים או מגולגלים.

אפשרויות מתאבן בריא
5 מתאבנים קלאסיים שכולם אוהבים
מתכוני טבילה מהירים וקלים