מתכונים
מחפשים כמה מנות מהירות וקלות? בדוק את אלה.
סיפור קשור. פנקייק אוכמניות אוכמניות של מרתה סטיוארט מושלם לבקרים עסוקים
שעועית שחורה ואורז מלוחים
מגיש 4
אורז חום יכול לקחת זמן רב לבישול. חסוך לעצמך את הצרות על ידי רכישת אורז חום מבושל בחלק המקפיא. זה לוקח נהדר ומתבשל תוך דקות. לשלב זאת עם סלט ירוק פשוט.
רכיבים
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 בצל (בקוטר כ -3 סנטימטרים), קצוץ
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 1/4 כוס מיץ ליים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית אורגנו
- 1 פחית עגבניות חתוכות לקוביות
- 1 פחית שעועית שחורה דלת נתרן, מסוננת ושוטפת
- 2 כוסות אורז חום מבושל
הוראות הגעה
- מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את השום, הבצל והפלפל. מבשלים תוך ערבוב תדיר במשך 5-6 דקות, עד שהבצל מתרכך ורק מתחיל להתקרמל. מוסיפים מיץ ליים ומערבבים לאיחוד, ומגרדים את תחתית התבנית. מפזרים מלח, פלפל ואורגנו. מערבבים לאיחוד.
- מוסיפים את העגבניות (עם מיצים) ואת השעועית השחורה. נותנים לבשל 5-6 דקות נוספות.
- מגישים את תערובת השעועית השחורה על אורז.
