בארצות הברית מעריכים זאת 1 אחוז מהאוכלוסייה יש ל מחלת צליאק, מחלה אוטואימונית גנטית. מתוך אותם אנשים, 83 אחוזים נחשבים כבלתי מאובחנים ויכול לקחת עד 10 שנים עד שאדם יקבל סוף סוף את האבחנה הנכונה - צליאק.
למרבה המזל, דיאטה קפדנית ללא גלוטן היא כל מה שצריך בדרך כלל כדי לנהל את המחלה ולעצור תסמינים ונזקים. למרבה הצער, החיים עם צליאק והתזונה ללא גלוטן לא תמיד קלים.
עם כל כך הרבה מידע מוטעה אודות התזונה וחוסר מודעות למחלת הצליאק, מי שאובחן שומע כמה משפטים שעם הזמן ממש מעצבנים, ממש מהירים.
יותר:מחלת הצליאק: מה שאתה צריך לדעת
1. "אני יודע למה אתה מתכוון - אני צמחוני."
תמונה: גיפי
עבור כ -99 אחוזים מהאנשים, צמחונות היא בחירה. עבור אנשים הסובלים ממחלת הצליאק, דיאטה נטולת גלוטן היא הכרח רפואי. זה לא בדיוק אותו דבר.
2. "ללא גלוטן הוא אופנה שצריך להיעלם!"
תמונה: גיפי
כן, זה לגמרי אופנתי כמו שתזונת אטקינס הייתה לפני כמה שנים או שדיאטת Whole30 היא עכשיו, אבל תיוג זה כאופנה יכול להיות בעל השלכות מזיקות לאלו שצריכים לאכול ללא גלוטן. אנשים לא יתייחסו לזה ברצינות וזה יכול לגרום להרבה אנשים לחלות.
3. "אני הולך ללכת ללא גלוטן כדי לרדת במשקל!"
תמונה: גיפי
דיאטה נטולת גלוטן אינה בהכרח ירידה במשקל. עוגיות הן עוגיות, גם אם אתה מחליף את צימוק השיבולת שועל לגרסה ללא גלוטן.
4. ”בררנות האוכל שלך היא טרחה כזו.”
תמונה: גיפי
לְגַמרֵי. סליחה על בעיות האוכל שלי שהורדות כל כך את חייך. מנסה למצוא מזון בטוח ולוודא שהוא לא בררן, זה טבע האדם לא לרצות למות.
5. "הו, רק בוגד קצת."
תמונה: גיפי
האם היית מבקש ממי שיש לו אלרגיה לבוטנים לרמות מעט ולאכול את עוגיית חמאת הבוטנים הזו? האם היית מבקש מחולה סוכרת לחיות על הקצה ולא לקחת את האינסולין שלו? Kthankxbye!
6. "גם אני בעיקר נטול גלוטן."
תמונה: גיפי
אתה לא יכול להיות "בעיקר" נטול גלוטן. מה זה?
7. "אתה כל כך גס רוח... אפילו לא תנסה את זה?"
תמונה: גיפי
אסור לראות דחיית מזון לעולם כגסות - לעולם. אבל, למי שחולה בצליאק, סירוב האוכל (כן, אפילו המקרוני והגבינה שלך במראה מדהים) אינם קלים, אך הכרחיים.
יותר: 'דיאטת האופנה' שלך ללא גלוטן מסכנת את בריאותי
8. "יש לך מזל שאתה לא מתפתה לאכול את כל האוכל הזה!"
תמונה: גיפי
נראה שיש את המיתוס הזה כי אנחנו צְבִיעוּת לאכול את זה, אנחנו אל תעשה רוצה לאכול את זה, אבל זה לא נכון. אם המשרד הזמין פיצה לכל הצוות, אל תפתח שיחה על התזונה שלך וכיצד היית רוצה שתהיה לך סלידה מכל הפיצה הזאת כמונו, כי אמון, הלוואי שיכולנו אותה את כל.
9. "זה בטוח... הכנתי את זה בעצמי."
תמונה: גיפי
זה כל כך מביך לדחות אוכל, אבל זה לא אמור להיות. אם מישהו הסובל ממחלת הצליאק ביקש ממך לא לדאוג לגבי אוכל בשבילו, זה לא קל לך-שמירה על דיאטה קפדנית ללא זיהום יכולה להיות ממש מסובכת. אפילו למנוסים במיוחד.
10. "למה אתה צריך לקרוא את כל התוויות? "
תמונה: גיפי
זה שוב כל העניין שאתה "לוקח יותר מדי זמן", אך חברות משנות את הנוסחאות שלהן וקריאת מה שיש באוכל היא באמת הכרחית.
11. "בואו רק לבחור מסעדה וללכת."
תמונה: גיפי
צְבִיעוּת. חייבים להתקשר מראש, לדבר עם השף הראשי, לבדוק אם הם יודעים מה זה גלוטן ואם הם יכולים להציע אוכל בטוח.
12. “אבל… לחם? פסטה? עוגה?”
תמונה: גיפי
נטול גלוטן עדיף על כאבים כרוניים. בנוסף, אוכל ללא גלוטן משתפר בהרבה.
