ברים טאפאס נפתחים בכל מקום בארצות הברית, ומגישים מגוון רחב של מתאבנים או חטיפים, בדרך כלל בהשראת המטבח הספרדי. בעוד טאפאס הפכו נפוצים בארצות הברית, מעטים מאיתנו מבינים את ההיסטוריה של מנות צלחות קטנות. עם שורשים בספרד, שבה בדרך כלל מוגשת ארוחת הערב בין השעה 21:00. ובשעה 23:00, יש מספיק שעות אחר הצהריים ל צלחות קטנות המורכבות מגבינה, זיתים, בשר נרפא, לחם ופירות ים יחד עם כוס - או שתיים! - של המקומי יַיִן. רוצה להרשים את אורחי ארוחת הערב הבאה שלך? הביאו את מסורת הטאפאס למטבח שלכם.
תחשוב על ים
בספרד מגישים טאפאס לרוב כחטיף אחר הצהריים ואינם כבדים כמו השעה 17:00 הממוצע. ארוחה באמריקה.
צדפות מבושלות הן דרך מצוינת לחגוג את פירות הים התיכון: לשלב 1/4 כוס שמן זית עם 2 כפיות כל אחת מפפריקה ואורגנו; חותכים 4 עגבניות רומא לפרוסות בערך באותו גודל כמו הצדפות; מצפים כל פרוסת עגבניות בתערובת השמן ומניחים על תבנית מרופדת בנייר כסף. מפזרים כל נתח פירורי לחם וצולים 3 עד 4 אינץ 'ממקור החום, כ -3 עד 4 דקות, או עד שהם חמים מאוד.
פורסים 12 צדפות ים יבשות לשניים לרוחב וזורקים לתערובת השמן הנותרת. כשהעגבניות עדיין חמות, מניחים צדפה מתובלת על כל עגבנייה ומעליהם 1/4 כפית סלסה ורדה וקורט גדול של גבינת ג'רלסברג מגוררת. מסיימים עם זילוף של פירורי לחם וצולים שוב, כ -1 עד 2 דקות, או עד שהצדפות לבנות והגבינה מבעבעת. מגישים חם.
>>> לעוד רעיונות ומתכונים למסיבת הטאפאס שלך, בדוק את מתכנן החגים שלנו ב- SheKnows עם מדריך מלא למסיבת הטאפאס האולטימטיבית!
לך על גבינת עיזים
קרם ושמנת, צ'בר היא גבינה נפלאה להגשה עם ממרח טאפאס. טעמו לא רק קליל ומרענן, הוא רב תכליתי ועובד היטב ברוב המתכונים.
אם אתם אוכלים עם ילדים, תנו להם לעזור לכם להרכיב עקיצות מלפפון שמנת: לפרוס מלפפונים לעיגולים שכבו אותם עם עגבניות מיובשות במרינדה ושבר חם, ומעליו כף של תוצרת בית או קנו בחנות פסטו. כדי להוסיף נגיעה של צרפת לארוחת הטאפאס בהשראת הספרדית שלך, נסה טוסט קישואים של גבינת עיזים למנת ירקות ירוקים.
גבינה וגמילה
למרות ששרקים הם מושג קולינרי המשמש להתייחסות להכנת בשרים שהתרפאו כמו סלמי, בשר חזיר ופרושוטו. זו גם דרך מצוינת להציג מבחר טעמים ותוספות לקרוסטיני חם וטרי.
מגישים מנות עם מבחר גבינות ספרדיות. מציעים מגוון גבינות קשות ורכות, כמו צ'בר שמנת ומנצ'גו חד, כדי להפתיע את החיך במגוון מרקמים.
סאסי סאנגריה
מהי מסיבה ללא קנקן של סנגריה רוצחת? בעוד שסנגריה מיוצרת באופן מסורתי עם פירות ויין אדום, אתה יכול להתאים אישית את המתכון שלך בבית על ידי הוספת מיץ, סודה ופירות שהבר או בית הקפה הממוצע מדלגים עליהם.
הוסיפו מעט תוספות על ידי הכנת סנגריה עם יין מבעבע כמו קאווה והוסיפו קצת טעם עונתי למשקה שלכם על ידי תוספת של הכד עם נתז מיץ חמוציות או רימון.
עוד מתכוני טאפאס
- מתכוני סנגריה סופר
- לאכול טרנדי עם טאפאס
- ערכו מסיבת טאפאס נהדרת
