אם אתה סוחף את האימונים שלך או את יום העבודה שלך, התזונה שלך עשויה להיות דלה באבץ. מחקר חדש מצביע על כך שמחסור באבץ עלול להשפיע לרעה על כושר הלב וכלי הדם. פורסם בגיליון מאי של כתב העת האמריקאי לתזונה קליניתהמחקר הראה כי המשתתפים היו מאתגרים יותר מבחינה פיזיולוגית בעומס בעת אכילת דיאטות דלות באבץ מאשר בעת צריכת אבץ הולם.
מאיפה להשיג את האבץ שלך
מקורות אבץ מצוינים כוללים בשר אדום, צדפות, דגנים מועשרים ושעועית. צריכת האבץ המומלצת היא 11 מיליגרם ליום לגברים ו -8 מיליגרם ליום לנשים. אבל יותר לא עדיף: מומחים מייעצים ליטול לא יותר מ -40 מיליגרם ליום כדי להימנע מרעלת אבץ.
מתכונים למאכלים עתירי אבץ
דבר אחד הוא לדעת אילו מאכלים עתירי אבץ, דבר אחר הוא לדעת כיצד לבשל אותם. להלן כמה מתכונים מענגים הכוללים מזונות עשירים באבץ. בילוי קצת יותר זמן במטבח שלך יכול להבטיח שתקבל מספיק אבץ ותמנע עייפות חסרת אבץ.
מתכוני בקר בריאים
שרימפס הדר עם בייבי בוק צ'וי
פינוקי דגנים מהירים וקלים
אגוזים: אוכל הבריאות והכושר המושלם
שעועית אדומה בלסמי ואורז
