תזונה בריאה ללב היא כלי מרכזי להפחתת הסיכון להתקף לב או שבץ. אכילת מזון עשיר בחומרים מזינים, כולל פירות, ירקות, דגנים מלאים, חלב דל שומן וחלבונים רזים ושומנים בלתי רוויים, יכולים להוריד את הכולסטרול, לחץ הדם, המשקל והסיכון להתפתחות סוכרת. הידיעה כיצד לנווט בסופר יכולה להבטיח שהעגלה שלך תתמלא במחיר בריא ללב. להלן תשעה טיפים לקניות במכולת שיעזרו לך לקנות חכם עבור ליבך.
טיפ קניות מספר 1: הישארו מבחוץ
ההיקף החיצוני של רוב המרכולים הוא בדרך כלל הבריא ביותר - הכי מפורסם, מעבר התוצרת ממוקם בדרך כלל לאורך קיר חיצוני וכך גם דלפק הדגים והבשר. המעברים הפנימיים נוטים להתמלא במוצרים ארוזים ומעובדים עתירי סוכר, מלח או נתרן, חומרים משמרים ושומנים "רעים" כמו שומנים טרנסיים או רוויים.
טיפ קניות מספר 2: הצטיידו בתוצרת טרייה
מעבר התוצרת מפוצץ בצבע טעים, חומרים מזינים חיוניים, מרקמים מגרים והזדמנויות רבות להפליא ליצירת חטיפים וארוחות בריאות. קנו בעונה, במידת האפשר, ובחרו במגוון פירות וירקות.
טיפ לקניות מס '3: קנו פירות וירקות קפואים
כאשר טרי אינו אופציה, בחר תוצרת קפואה. לפירות וירקות קפואים יש יותר חומרים מזינים - וטעם אותנטי - מאשר עמיתיהם המשומרים ואין להם תוספת נתרן. אם אתה קונה שימורים, קרא את התווית ובחר את המותגים עם הפחות נתרן. עם פירות משומרים, הקפד לבחור מותגים ארוזים במים או סירופ קל בניגוד לסירופ כבד.
טיפ לקניות מס '4: בחרו חלב נטול שומן או דל שומן
מזונות חלביים מופחתים מציעים מרקם שמנת, חלבון, סידן וחומרים מזינים אחרים ללא כמות השומן הרווי המצוי במוצרים מלאים בשומן. לכו על חלב רזה, גבינות עשויות חלב רזה או 2%, יוגורט דל שומן ושמנת חמוצה ללא שומן. בחרו בחלבונים או תחליף לביצים במקום ביצים שלמות או חלמונים. עוקפים את החמאה ורוכשים מרגרינה ללא שומן טראנס. חלב דל שומן הוא גם רכישה טובה.
טיפ לקניות מס '5: בחר בשר רזה
בשר מן החי, כולל בקר, חזיר, עופות וכבש, מכיל שומן רווי. עם זאת, בחירת נתחים רזים יותר ואכילת כמויות צנועות של בשר מן החי יכולה לספק לך חלבון מתאים וחומרים מזינים אחרים ללא כל השומן. קנה חזה ללא עוף או תרנגול הודו, בשר אדום וחזיר שכותרתו "כרך" או "עגול", בקר שהוא "בחירה" או "בחר", וקיצץ עודף שומן ללא קשר לחיתוך.
טיפ לקניות מס '6: לכו לדוג
דגים עתירי חומצות שומן מסוג אומגה 3, כגון סלמון, טונה, מקרל וכמה דגי בשר לבן, נקשרו עם סיכון נמוך יותר למחלות לב. שאפו להגיש מנה של דגים (3 עד 4 אונקיות) פעמיים בשבוע והקפידו לצלות, לצלות, לאפות, לאדות או לצייר אותו-טיגון במחבת וטיגון עמוק דורשים תוספת שומן ומגדילים את כמות הקלוריות והשומן שלכם.
טיפ לקניות מס '7: נסה תחליפי בשר
כדי להפחית את צריכת השומן הרווי, החלף ארוחה שבועית או בשר על בסיס בשר בארוחה נטולת בשר המכילה אגוזים, זרעים, שעועית, אפונה, עדשים, טופו או טמפה. אתה תגדיל את צריכת הויטמינים והמינרלים שלך, כמו גם תגדיל את הסיבים התזונתיים שלך. קח ספר בישול צמחוני כדי ללמוד כיצד להכין ארוחות טעימות ללא בשר.
טיפ לקניות מספר 8: קח את הדגנים המלאים
בצע את הלחם הלבן ומוצרי הקמח הלבן ובחר במקום מוצרי חיטה מלאים ודגנים מלאים. בחר לחמים מלאים, עתירי סיבים, לחמניות, פיתה וטורטיות, כמו גם דגנים מלאים, אורז חום, קינואה, אורז בר, שיבולת שועל ופופקורן. בגלל שומן טראנס ותוספת סוכר, הגבל את צריכת המזון האפוי או המטוגן שלך כמו מאפינס, ביסקוויטים, סופגניות, פשטידות, עוגות, עוגיות וקרקרים.
טיפ לקניות מס '9: חותכים את השומן
דיאטה עתירת שומן היא לרוב עתירת קלוריות, מה שיכול לתרום להשמנה. השתמש בשומנים ושמנים בכמויות מוגבלות ותמיד בחר את הנמוכים ביותר בשומנים רוויים וטרנסיים וכולסטרול בעת הבישול (קרא את התוויות להשוואה). צמצם את המזונות שבהם מופיע שמן צמחי הידרוני או קיצור (שומן טראנס) במרכיבים. בנוסף, אסוף קופסת שימורי תרסיס ירקות או מחבת טניס לבישול. וכאשר אתה בוחר תחבושות, מטבלים או רטבים, בחר במוצרים מופחתים בשומן.
טיפים בריאים יותר לקניות במכולת
טיפים לבחירת מזון בריא
קניית מצרכים בריאה נעשתה קלה
25 מוצרי המזון החדשים הטובים ביותר לנשים
