הסתיו עשוי להיות מסומן במזון נוחות ובחגים עתירי קלוריות, אך הפירות והירקות העשירים בצבע העונה עמוסים להפליא בוויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים מקדמי בריאות. להלן ארבעה מזונות סתיו שכדאי לכם לאכול.
הסתיו עשוי להיות מסומן במזון נוחות ובחגים עתירי קלוריות, אך הפירות והירקות העשירים בצבע העונה עמוסים להפליא בוויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים מקדמי בריאות. להלן ארבעה מזונות סתיו שכדאי לכם לאכול.
דלעת
דל קלוריות (50 קלוריות בלבד לכוס, מבושל) ועמוס בנוגדי חמצון, הדלעת היא אחד מפירות הסתיו המזינים ביותר בעונה. דלעת ארוזה בבטא קרוטן, קרוטנואיד צמחי הממיר לויטמין A בגוף. עתיר ויטמינים מקבוצת B, אשלגן, סיבים ונוגד החמצון zeaxanthin, הקשור לראייה בְּרִיאוּת. מילוי דלעת יכול להדוף מחלות לב, סרטן ומחלות ניווניות אחרות הקשורות לגיל.
כרוב ניצנים
בעצם כרוב מיני, כרוב ניצנים הם חלק ממשפחת הירקות של בראסיקה, הידועים ביכולותיהם להילחם בסרטן. נבטי בריסל מגיעים ב -60 קלוריות לכוס, ומספקים כ -4 גרם כל אחד של חלבון וסיבים, ומנה בריאה של ויטמינים ומינרלים שיכולים להפחית את הסיכון למחלות לב, ומחלות הקשורות לגיל, במיוחד אוסטיאוארתריטיס.
רימונים
אחד מפירות הסתיו האהובים עלי נגד ההזדקנות, הרימונים עמוסים עוצמה בנוגדי חמצון וחומרים מזינים אחרים שיכולים להגביר את ההגנה מפני סרטן, כאבי פרקים, אלצהיימר ומחלות לב. לאתחול, ברימון ממוצע יש רק 100 קלוריות.
מנגולד שוויצרי
מקור טעים לויטמינים K, A ו- C, ברזל, מגנזיום, סידן, אשלגן וסיבים, מנגולד הוא מקור מרכזי ביותר של חומרים מזינים והוא דל במיוחד בקלוריות (35 קלוריות בלבד לכוס, מְבוּשָׁל). ירוק עלים כהה זה קשור לבקרת הסוכר בדם, תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, בריאות העצם, בריאות הלב וחסינות.
יותר אורח חיים טבעוני עצות!
