פרוסות רכות של חצילים וקישואים, עגבניות קלויות ופסטה שיניים הופכות את המתכון לארוחת ערב טבעונית זו לארוחה בריאה ומשביעה. הוא מגיש יפה וניתן להגיש כמנת חג טבעונית חגיגית.
פרוסות רכות של חצילים וקישואים, עגבניות קלויות ופסטה שיניים הופכות את המתכון לארוחת ערב טבעונית זו לארוחה בריאה ומשביעה. הוא מגיש יפה וניתן להגיש כמנת חג טבעונית חגיגית.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
פסטה רטטוי
מגיש 8
רכיבים:
-
t
- 1 קילו פנה או פסטה אחרת בצורת צינור
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל, חצוי, פרוס דק
- 3 חצילים דקים, חתוכים, חתוכים לרוחב
- 2 קישואים חתוכים לפרוסות לרוחב
- 3 שיני שום, קצוצות
- 2 כפיות תיבול איטלקי מיובש
- 1 (28 גרם) יכול עגבניות חתוכות לקוביות באש
- 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- גבינה טבעונית מגורדת לפי הטעם (לא חובה)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מבשלים פסטה בסיר גדול של מי מלח רותחים לפי הוראות האריזה. מסננים במסננת, שומרים כ -1/2 כוס מי הפסטה.
- בינתיים מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים בצל, חציל וקישואים ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהירקות מתרככים ומשחימים קלות.
- מוסיפים שום ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת. מוסיפים תיבול איטלקי ועגבניות תוך ערבוב לאיחוד ומביאים לרתיחה.
- מבשלים 10 דקות. מוסיפים פסטה תוך ערבוב לאיחוד ומבשלים עד לחימום.
- מתבלים במלח ופלפל ומקשטים בגבינה, אם משתמשים.
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני ארוחת ערב טבעונית!
