ארוחת יום ראשון: יבשה, ים וירקות קבובים

זהו ליל קיץ חם, ואתה צריך להכין את ארוחת הערב. תדליקו את הגריל שלכם! המתכון הזה לקבובים יבשתיים ויםיים קל להכנה, וצליה של קבובים לא תחמם את המטבח שלכם.

סיפור קשור. הכינו קציצות עם מחבת מרינה ביתית מהירה לחגיגה איטלקית קלה

הפוך את כיף לארוחה

מנה זו מציעה מעט מכל דבר שכולם במשפחה ייהנו ממנו. סטייק, סלמון וירקות טריים הם שילוב נהדר! לערב את כל המשפחה על ידי עזרה בהשחלת החומרים על השיפודים.

בחר את הארוחה שלך

אם אתם מתכננים קצת לפני הזמן, קחו את המשפחה לטיול בשוק האיכרים כדי לבחור את הירקות שתשתמשו בהם למתכון הזה. קישואים, עגבניות שרי ופלפלים עובדים ממש טוב! קציר מקומי יכול לעזור לך לאתר שוק איכרים בקרבתך. פשוט הכנס את המיקוד שלך ותמצא רשימה של מיקומים בקרבתך.

קבובי יבשה וים

מגיש 4

רכיבים:

1 קילו סטייק סינטה, חתוך לחתיכות בגודל 1-1/2 אינץ '
1 קילו פילה סלמון חתוך לחתיכות בגודל 1-1/2 אינץ '
1 פלפל חריף, חתוך לחתיכות בגודל 1 אינץ '
2 קישואים חתוכים לעיגולים בעובי 1 סנטימטר ואז חוצים
1 ליטר עגבניות שרי
מיץ מלימון אחד
גרידה מלימון אחד, מחולקת
1 עד 2 כפות חומץ בלסמי
1 כף שמן זית
2 כפיות מלח, ועוד תיבול
2 כפיות פלפל שחור גרוס, ועוד תיבול

click fraud protection

הוראות הגעה:

מיצו לימון אחד והשתמשו במחצית מהקליפה, והוסיפו אותו לשקית ניילון גדולה וניתנת לאטימה, יחד עם כפית מלח אחת וכף פלפל שחור גרוס.
מוסיפים את נתחי הסלמון לשקית ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות.
מוסיפים לשק ניילון גדול ואטום את החומץ הבלסמי, כפית מלח וכף פלפל שחור גרוס. מוסיפים את נתחי הסטייק לשקית ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות.
כשהסטייק והסלמון מסיימים במרינדה, השחילו את הסטייק על שני שיפודים, והסלמון על שני שיפודים.
מוסיפים לקערה את שמן הזית ושאר גרידת הלימון ומוסיפים את הירקות. לזרוק למעיל. מוסיפים את הירקות לשני שיפודים ומתבלים במלח ופלפל.
צולים את הסלמון והסטייק על אש בינונית-גבוהה במשך 10 עד 12 דקות, כשהם הופכים תוך כדי סיום.
לירקות ייקח פחות זמן לבישול. הניחו על הגריל במשך 8 עד 10 דקות, או עד שהם מתחילים להפוך לצבע ולחרך מעט.
מוציאים את כל המרכיבים מהשיפודים ומגישים חלק מכל אחד מהם יחד עם אורז חום.

קצת מזה וקצת מזה הופך ארוחה נהדרת!