זה יום שני ללא בשר. כדי להתחיל את היום שלך נכון, נסה את הבוריטו הבריא והטעים הזה לארוחת בוקר!
סיפור קשור. פשטידת פירות היער של פדמה לקשמי משמשת כארוחה מתוקה וארוחת בוקר טעימה
בוריטו לארוחת בוקר יכולה להיות ארוחה נהדרת! גרסת יום שני זו ללא בשר משתמשת בטופו במקום ביצים ומוסיפה שעועית שחורה, ירקות וקצת גבינה לחלופה נהדרת לומר, דגנים!
מתכון בוריטו לארוחת בוקר טופו ושעועית שחורה
מגיש 2
רכיבים:
- 1-1/2 כפות שמן זית
- 1/4 כוס בצל חתוך לקוביות
- 1/4 כוס קוביות פלפל אדום אדום
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 4 גרם טופו יציב, נלחץ בכמה מגבות נייר להסרת הנוזלים העודפים
- 1/3 כוס שעועית שחורה משומרת, מסוננת ושוטפת
- 2 (6 אינץ ') טורטיות מחיטה מלאה
- 3 גרם גבינת צ'דר גרוסה, מחולקת
- 1 אבוקדו, קלוף, מגולע ופרוס
- סלסה ושמנת חמוצה כקישוט
הוראות הגעה:
- מוסיפים את שמן הזית למחבת גדולה על להבה בינונית. כשהשמן חם מוסיפים את הבצל ומבשלים כ -2 דקות.
- מוסיפים את הפלפל האדום לבצל, יחד עם המלח והפלפל, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הטופו ושוברים אותו לחתיכות קטנות בעזרת גב כף עץ. מבשלים כדקה או עד שהם מתחממים.
- מוסיפים את השעועית השחורה לתערובת, מערבבים לאיחוד, וכשהשעועית חמה מסירים את התערובת מהאש.
- כפית חצי מהתערובת למרכז טורטיה. מפזרים חצי גבינה ומוסיפים מספר פרוסות אבוקדו.
- עוטפים היטב את הטורטייה, פורסים לשניים ומגישים.
- חוזרים על הפעולה עם שאר הטורטייה והמלית.
תגלגל עם זה לארוחת בוקר!
עוד מתכונים של יום שני ללא בשר
כובעי פטריות ממולאים
צ'ילקילי טופו אפויים
מרק אפונה ירוקה ושעורה
