כולנו יודעים שאכילת תוצרת עונתית היא הדרך הטובה ביותר לחסוך כסף וליהנות מהאוכל הכי טרי שיש. בדוק רשימה נהדרת של פירות חורף שתוכל להצטייד בהם כעת-והקציץ מנה טעימה של מאפינס שוקולד צ'יפס תפוחים וקינמון!
חושבים שהפירות הטובים ביותר מגיעים רק בקיץ? תחשוב שוב. באוסטרליה, יש לנו מזל שהתברכנו במגוון גדול של פירות העונה גם בחורף! מוכן להתחיל ללעוס? מלאו את עגלה עם פירות החורף הנהדרים האלה:
- תפוחים
- אבוקדואים
- תפוחי עץ קרם
- אשכוליות
- פרי קיווי
- לימונים
- לימונים
- מנדרינות
- נאשיס
- תפוזים
- פסיפלורה
- אגסים
- חַבּוּשׁ
- רִבָּס
- תותים
אנו מסתכלים מקרוב על הפייבים שלנו ...
תפוזים
הדרים טעים זה בשיאו בחודשי החורף, כלומר מיץ תפוזים טרי פנטסטי, רבעי תפוזים קפואים ועוגת תפוזים ופרג. זה ידוע בכך שהוא עמוס בוויטמין C, אך האם ידעתם גם שהוא מפוצץ בסיבים ונוגדי חמצון?
פרי קיווי
החבר'ה הקטנים האלה הכי זולים בחודשי החורף בזכות הגידול בהיצע. הם גם מלאים בוויטמין C וויטמין E, מה שהופך אותם לפרי נהדר לזרוק לקופסת האוכל עם שילוב סכין/כף פלסטיק או לשילוב בסלט טרי לארוחת הערב. בחרו קיווי בצורת שמנמן ואליפסה. להבשלה יש לאחסן בטמפרטורת החדר או במקרר הרחק מפירות אחרים. אתה יכול לדעת מתי פרי קיווי בשל כי הוא פשוט רך כשהוא סוחט.
תפוחים
תפוח ביום בהחלט מרחיק את הרופא! תפוחים לא רק מתפוצצים בנוגדי חמצון, אלא גם בחומרים מזינים רבים אחרים והם עוזרים לך להרגיש שובע יותר. הודות לצורתם הנוחה, לגודלם ולקליפת המגן, הם הפרי המושלם לזרוק בתיק היד שלך או לאכול בריצה. תיהנו מתפוח לבד או פורסים אותו לשימוש בסלט פריך או על כריך עם חמאת בוטנים. (מוזר, אבל נפלא!) אם אתה במצב רוח לאפייה, עקוב אחר המתכון הטעים הזה המותאם מבית תחנת המידע של תפוחים תפוחים אוסטריים. עיין בארכיון המקוון שלהם למגוון פנטסטי של מתכונים המבוססים על תפוחים או כדי ללמוד עוד היכן ומתי תוכל להשיג את התפוחים הטובים ביותר בעוז.
מאפינס צ'וק צ'יפס תפוחים וקינמון
מכין 12 מאפינס
רכיבים:
- 3 תפוחי גרני סמית
- 1/4 כוס רכז מיץ תפוחים
- 2 כוסות קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית קינמון
- 2 ביצים
- 1/4 כוס שמן בישול
- 1/2 כוס אגוזי מלך
- 1/4 כוס סולטנות
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבישול
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -190 מעלות צלזיוס. משמנים מגש מאפינס או ממלאים בקופסאות נייר.
- מעבירים את התפוחים דרך מסחטת מיצים ומעבירים את העיסה והמיץ לתבנית שעל הכיריים.
- מוסיפים את תרכיז מיץ התפוחים ומבשלים על להבה בינונית-נמוכה במשך חמש דקות או עד לבישול. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מנפים את הקמח ולאחר מכן מוסיפים את אבקת האפייה והקינמון.
- בקערה נפרדת טורפים קלות שתי ביצים. מוסיפים את תבשיל התפוחים ושמן הבישול.
- יוצקים את התערובת הזו לקערת הקמח ומערבבים עד לאיחוד, אך היזהרו לא לערבב יתר על המידה או שהבלילה תתקשה.
- מוסיפים את אגוזי המלך, הסולטנות ושוקולד צ'יפס.
- מכניסים את הבלילה לתבנית המאפינס ומכניסים לתנור שחומם מראש.
- מבשלים 20-25 דקות או עד שהם מבשלים עד להזהבה למעלה.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במגש למשך חמש דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשת קירור תיל לצינון מלא.
- תיהנו מפרי החורף הפנטסטי הזה בקינוח חם ושוקולדי!
עוד מתכוני WINTER
רעיונות למסיבת קוקטייל חורף
מרקים מחממים טעימים לחורף
ירקות חורף לנסות
