קוסקוס היא מנה רב תכליתית שהיא למעשה סוג של פסטה. הוא מושלם לסלטים או תוספות ומתבשל תוך דקות ספורות!
סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
ליום שני ללא בשר, צור תוספת נהדרת עם המתכון הזה לקוסקוס עם פירות יבשים ואגוזים. למנה זו השתמשנו בחמוציות מיובשות ובפקאן קלוי, אך ניתן להחליף דברים בקלות ולהשתמש במקום המועדפים עליכם. אתה יכול אפילו להוסיף לתערובת תבלינים כמו קינמון טחון לתוספת טעם. התבשיל הזה מתבשל תוך דקות ויש לו מרקם נהדר בין אם מגישים אותו חם או צונן.
קוסקוס עם פירות יבשים ואגוזים
מגיש 4
רכיבים:
- 2 כפות חמאה, מחולקות
- 1 כוס קוסקוס
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות
- 1/3 כוס פקאנים קלויים, קצוצים
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
הוראות הגעה:
- בסיר בינוני מביאים לרתיחה 1-1/4 כוסות מים וכף חמאה.
- כשהמים רותחים מוסיפים את הקוסקוס, מנמיכים את האש לרתיחה, מכסים ומבשלים 7-9 דקות.
- דקה בערך לפני שהקוסקוס מסיים לבשל והמים נספגים, מוסיפים לתערובת את החמוציות המיובשות.
- מסירים מהאש, מוסיפים את הפקאנים הקלויים, 1 כף חמאה, מלח ופלפל שחור גרוס. מערבבים ומקמחים את הקוסקוס בעזרת מזלג.
- מגישים חם או מצננים לפחות 30 דקות ומגישים.
קוסקוס מכינים תוספת נהדרת!
עוד מתכונים של יום שני ללא בשר
בוריטו לארוחת בוקר טופו ושעועית שחורה
מרק אפונה ירוקה ושעורה
פסטה שמנת עם עגבניות קלויות ושום
