אנחנו מאוד נרגשים שהחגים כאן, אבל אנחנו גם (לא כל כך) חולמים בסתר על מזג אוויר טרופי, מה שהופך משקה טעים לחובה לחלוטין כרגע - ויין חם טעים הוא צודק זֶה. בנוסף, זה חגיגי בערך כמו שעונת החגים מתקבלת. שום דבר לא צורח חג המולד כמו שירי משקה וחם מתובל - אבל בואו נהיה אמיתיים; תג המחיר על תבניות התבלינים הקטנות האלה בחנויות גורמה יכול להשאיר אותך עם הלם רציני של מדבקה.
סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה
החדשות הטובות הן שאפשר להכין את אותם תבליני החיתול בקלות בבית, וכנראה שכבר יש לכם את רוב המרכיבים במזווה שלכם.
פלפל אנגלי וציפורן מעניקים לסיידר חם וליין את ההיבט המחמם המקסים - וכאשר הם משולבים עם קינמון, קליפת הדרים וג'ינג'ר, התוצאה היא לא פחות מקסם.
יותר: בשר חזיר צלוי ועוד מתכוני סתיו נעימים שמרגישים כמו סוודר חם
מתכון לתבלינים
מגיש 8 עד 10
רכיבים:
- 1 כף פלפל אנגלי שלם
- 1 כף ציפורן שלמה
- 3 מקלות קינמון
- גרידת תפוז אחד (או קליפת תפוז עם פיתול מוסר)
- 2 פרוסות זנגביל טרי קלוף (בעובי 1/2 אינץ ')
- סיידר תפוחים אורגני 1/2 ליטר או יין אדום דל גופרית
יותר: קפוצ'ינו נצנצים נמצאים כאן כדי להגשים את חלומות החג שלכם
הוראות הגעה:
- בסיר בינוני מחממים סיידר או יין על אש בינונית-גבוהה; מערבבים פנימה פלפל אנגלי, ציפורן, קינמון, קליפת תפוז וג'ינג'ר.
- מביאים לרתיחה; לצמצם לרתיחה. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, שש עד שמונה דקות או עד להשגת הטעם הרצוי.
- מסננים את תערובת דרך מסננת רשת דקה; להשליך מוצקים. מגישים חם
פורסם במקור בינואר 2012. עודכן בנובמבר 2017.
