עושה את המושלם טִבעוֹנִי קרום העוגה אינו שונה בהרבה מלהכין קרום עוגה לא טבעוני. אתה משלב בג'ינג 'קמח, מלח, שומן ומים קרים כקרח לבצק. במקום חמאה, אתה פשוט מחליף מרגרינה ו/או ירקות טבעוניים. לפניכם קרום עוגה טבעוני בסיסי לפשטידות טבעוניות מתוקות או טארטונים טבעוניים מלוחים.
הכנת קרום העוגה הטבעוני המושלם אינה שונה בהרבה מאשר הכנת קרום פאי לא טבעוני. אתה משלב בג'ינג 'קמח, מלח, שומן ומים קרים כקרח לבצק. במקום חמאה, אתה פשוט מחליף מרגרינה ו/או ירקות טבעוניים. לפניכם קרום עוגה טבעוני בסיסי לפשטידות טבעוניות מתוקות או טארטונים טבעוניים מלוחים.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
קרום פאי חיטה טבעוני מלא
יוצר 2 קרום עוגה
רכיבים:
-
t
- 3 כוסות קמח מאפה מלא
- 3/4 כפית מלח
- 3/4 כוס מרגרינה טבעונית, מצוננת, חתוכה לחתיכות קטנות
- 3/4 כוס קיצור ירקות, מצונן, חתוך לחתיכות קטנות
- 6 עד 7 כפות מים קרים כקרח
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- בקערה של מעבד מזון המצויד בלהב, מערבבים קמח ומלח. דופק כמה פעמים לערבב.
- מוסיפים מרגרינה ומקצרות ומרסקים עד שהתערובת דומה לארוחה גסה עם חתיכות בגודל אפונה.
- מפזרים 6 כפות מים ופולסים כמה פעמים כדי לראות אם הבצק מתאחד. אם לא, זורים מעט יותר מים ופולסים רק עד שנוצר בצק.
- שופכים בצק על משטח מקומח קל ומחלקים לשניים.
- יוצרים לשני כדורים, נזהרים שלא יעבדו יותר מדי בבצק. משטחים כדורים לדיסקים עבים ואז עוטפים היטב בניילון.
- מכניסים למקרר למשך 30 דקות או עד יומיים, נותנים לבצק להתחמם מעט לפני הפריסה. ניתן גם להניח דיסקים בשקית מקפיא ולהקפיא עד חודשיים, ולתת לבצק להפשיר לפני הפריסה.
t
t
t
t
t
יותר טעים יסודות טבעוניים!
