תעשיית הבריאות היקרה: זרוק לנו עצם! אתה יותר גרוע מבחור ששולח אותות מעורבים.
דקה אחת, אתה אומר לנו שמאכלים מסוימים יגרמו לנו לחיות עד 175; הבא, אותם מאכלים גורמים לתופעות לוואי רבות יותר מתרופות.
אנו חוקרים תשובות למגילת השאלות האינסופית שלנו בניסיון להבין את כל זה, והאם אתה יודע מה אנו מוצאים? מידע סותר כל כך מבלבל שאנו מטביעים את צערנו במאפים עצומים ומוזיקת קאנטרי. (מדינה. בזכותך, בריאותנו הפכה לגלגל רולטה ענק של WTF שאפילו בוב בארקר לא יכול היה למשוך.
אני מקנא בחתול שלי מכמה סיבות, אבל הגדול ביותר הוא עד כמה התזונה שלו פשוטה: מזון אחד מכסה את כל מהצרכים שלו. הוא מציע לו את החלבון, הדגנים המלאים, הירקות והפירות הדרושים לפרווה כל כך מבריק שהוא יכול לככב בפרסומת לשמפו שלו, ורמת אנרגיה שאני יכול רק לחלום עליה. (ניסיתי לגרום לו לעשות לי את היוגה שלי, אבל בלי קוביות.) ברצינות, איפה שֶׁלָנוּ מזון על? תארו לעצמכם כל הזמן שתחסכו: כבר לא תצטרכו לקרוא תוויות תזונה שאתם לא עושים בחשאי תבינו, אכלו חטיפים שאין להם שום עסק בשם זה או שתבשלו ארוחות שגורמות לדירה שלכם להריח כמו רגליים. אֲנָחָה.
העובדה שקל יותר להבין את התזונה של חיית המחמד שלנו משלנו היא אחת מהסיבות הרבות שאנו דפוקים בכל הנוגע למשחק אכילה בריאה זו. להלן כמה אחרים:
1
אין אסטרטגיית אכילה בריאה המתאימה לכולם - אבל באופן לא מודע אנחנו מתנהגים כמו שיש (והכל התחיל בתרשים קבוצות המזון הלא מועיל הזה בבית הספר היסודי). לכולנו יש אורח חיים, סביבות, רמות מתח ודרכי התמודדות שונות, ולכן זה מגוחך לחשוב שתמיד תהיה תשובה אחת למה שמהווה אכילה בריאה.
לדוגמה, רוב אומרים שמלח הוא השטן, אך מכיוון שיש לי עייפות יותרת הכליה, אני מעודד להכניס המון מלח לתזונה שלי (אחד היתרונות הבודדים של צריבה!). רבים אומרים שאוכלים פירות לארוחת הבוקר, אבל כשאני עושה זאת, אני הופך ללוח מודעות חוצות עבור IBS. אף אחד לא צודק, אבל אף אחד לא טועה.
2
יצרני מזון אינם דואגים לטובתך. הם מיועדים לארנק הפראדה שלך - או ליתר דיוק, מה יש בו. הם יודעים שלא תקנה קופסת דגנים שכתוב עליה "100 אחוז דגנים מלאים, אבל ..." אז הם מדפיסים את שאר המרכיבים באותיות מיקרוסקופיות בצד.
3
מה שמביא לנו to מזונות הבריאות שהם לא ממש בריאים, אך לעתים קרובות נדחפים לנו בגרונם ככאלה (וכך כבר עשרות שנים): מאפינס סובין, שייקים מוכנים מראש, יוגורט קפוא, חטיפי גרנולה, פירות יבשים, אפילו קפואים דִיאֵטָה ארוחות, מכל הדברים!
אפילו שלך סלט יכול להיות לא בריא. קראתי פעם על הדבר הזה של סלט עוף פקאן תפוחים שהיה עמוס בכל כך הרבה מלח, שומן וקלוריות, אולי כדאי שתאכל המבורגר של מזון מהיר. כדי להפוך את הסלט ל"בריא ", הומלץ לסדר את הפקאנים והעוף לחתוך את הנתרן והשומן (שלדעתי הכי קרוב שאפשר לאכול אוויר).
4
גורו דיאטה רבים אמינים בערך כמו מוכרי מכוניות משומשות. עם חלקם, קשה לדעת אם הם באמת מעוניינים לטובתך או למכור לך את תוכניות המזון והתוספים שלהם כך הֵם אל תרעיב.
5
ואז, כשאתה ניגש למשרד הרופא שלך להדרכה, הם מוציאים את מפת האוכל העצובה הזו מתחילת המאה ה -19. פנים, פגוש כף יד.
6
למעלה מזה, זה כאילו הם רוצים להרוס את שלושת הדברים האהובים על האישה: קפה, יין ושוקולד. אתה בכלל יודע איך להרגיש כלפיהם יותר? אני בטוח שלא - אלא אם כן המחקר על האופן שבו הם משפרים את בריאות הלב מבטל את האופן שבו הם מגדילים את הסיכון שלנו למחלות לב. זה נהיה כל כך מגוחך שהיה בעצם א לימוד נעשה בשנה שעברה על מחקרים סותרים. (פעם אחת אני רציני.)
ב סֶקֶר בשנה שעברה על ידי המועצה הבינלאומית למידע על מזון, התגלה כי יותר ממחצית מהאמריקאים שנסקרו מתקשים יותר לבצע מסים מאשר לאכול בריא. (Womp, womp.) זה לא אומר הכל?
עוד על אכילה בריאה
5 טיפים פשוטים לאכילה בריאה תוך כדי תנועה
טיפים לאכילה בריאה: מעבר לספירת הקלוריות
איך אוכלים בריא כשאתם אוכלים בחוץ
