כשאתה הולך למסעדה הגונה כלשהי, אתה מצפה להתייאש מזון שזה מוכן טרי, נכון? אך על פי מחקר חדש, רשתות מסעדות רבות מכינות מראש ארוחות כדי לחסוך זמן.
יותר:האם אתה מוכן לשלם מראש את חשבון המסעדה שלך?
לפי דואר יומי, תוכנית ערוץ 4 טריקים של מסחר במסעדות חשף כמה מהאמיתות האפלות על אכילה בחוץ חשיפת מסעדות שהזמינו אוכל מקייטרינג או הכינו אוכל במטבחים מרוכזים, לפעמים ימים לפני ההגשה בפועל.
לאחר מכן הארוחות מוגשות במיקרוגל ומוגשות ללקוחות, ומבטיחות זאת מסעדות לא צריך להעסיק שפים מיומנים רבים וזקוקים למספר דקות בלבד כדי להגיש את האוכל במקום לקחת את השעות שאחרת היו נחוצות להכין מאפס.
הפרק השבוע מדגיש שרשרת הנחשבת אשמה בפועל זה: פיצה אקספרס. על פי הדיווחים, רשת הפיצות הפופולרית משלחת את הלזניה שלה מאיטליה, והבצק שלה מוכן במאפייה מרכזית ולא בכל מטבח בנפרד. רשתות אחרות שלכאורה עושות דברים דומים הן פיצה האט ופרנקי ובני.
יותר:הוסטלים חסרי בית ומפלט נשים ליהנות מפסולת מזון בסופרמרקט
פיצה אקספרס לא הכחישה שממצאים אלה נכונים, כפי שחשפה דואר יומי
: "מתכון הבצק שלנו נשאר זהה במשך למעלה מ -50 שנה ואנו מחויבים להבטיח שהוא יהיה באיכות הגבוהה ביותר."הוא מוכן במאפייה שלנו באמצעות המרכיבים הטובים ביותר, כולל קמח בריטי, ולאחר מכן הוכח במסעדות שלנו על ידי פיציולוס המומחה שלנו שמתוח, זורק ומעלה כל פיצה לפי הזמנה ".
זה נראה כמו נקודה הוגנת.
הדובר המשיך, "כל זה נעשה במטבחי התכנון הפתוחים שלנו המאפשרים לאורחים שלנו לראות את האוכל שלהם כשהוא מוכן".
יותר:'פאב חתולים' מספק מנה של אהבה עם חתול שלך (תמונות)
"אחת ממנות הלזניה הפופולריות שלנו מיוצרת לפי מתכון מיוחד על ידי עסק משפחתי באיטליה, תוך שימוש במרכיבים איכותיים".
האם זה משהו שבעצם מציק לצרכנים? או שמא טעם האוכל חשוב יותר ממה שקורה לפני שהוא מגיע לשולחן שלכם?
על פי מנחת התוכנית, קייט קווילטון, זו לא העובדה שזה נעשה; זה שהפרטים אינם נחשפים ללקוחות משלמים וזו הבעיה.
"הבעיה היא שיש חוסר פתיחות בענף לגבי העובדה שחלקם מזמינים מחברות קייטרינג", אמרה. "אני מרגיש מרומה. אם אני הולך למסעדה ואני מזמין ארוחה, אני מצפה שיצליחו ".
טריקים של מסחר במסעדות נמצא בערוץ 4, שלישי בשעה 20:00.
