10 מזונות על לבריאות החג שלך - SheKnows

"מקור החלבון הטוב ביותר על פני כדור הארץ, ביצים עולות באופן עקבי על חלב, בקר, מי גבינה וסויה באיכות החלבון שהם מספקים", אומר ד"ר בוביק, הבעלים של לאזן כירופרקטיקה ורווחה. "בנוסף להכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, הביצים עמוסות בחומרים מזינים." אם נמנעת מביצים או הסתדרת עם חלבונים בגלל הכולסטרול, ד"ר בוביק מסכים עם העצה להתרחק מביצים ומוסיף שחלמונים מכילים כולין, מה שבעצם מסייע בהגנה על הלב ומונע מצטבר כולסטרול ושומן בחלל. כָּבֵד. ביצים מכינות ארוחת בוקר עוצמתית כאשר אתה מתמודד עם יום ארוך של קניות בחופשה או אירוח אורחים.

כשזה מגיע לירקות ירוקים עלים, ככל שהירוק כהה יותר, כך ייטב. "נחשב אולי מקור התזונה המרוכז ביותר מכל מזון, שעליו ירוקים ויטמין K, המסדיר קרישת דם ומסייע בהגנה על העצמות מפני אוסטיאופורוזיס ", מסביר ד"ר. בוביק. עלים כהים גם הם דלים בקלוריות, עתירי סיבים ומגוונים במיוחד במטבח. מטגנים ירקות כתוספת לחג וזורקים עלים כהים לסלטים.

האם נמנעת מאבוקדו מכיוון שהם מלאים בשומן? ד"ר בוביק אומר שזו בדיוק הסיבה שאתה צריך לאכול אותם. "אין ספק שהם עתירי שומן, אך האבוקדו מכיל שומן חד בלתי רווי בריא, אשר נקשר לסיכון מופחת לסרטן, מחלות לב וסוכרת", היא מסבירה. "הם גם עמוסים בסיבים (11 עד 17 גרם לכל פרי) ומהווים מקור טוב ללוטאין, נוגד חמצון הקשור לעין ול בריאות העור. " לאתחול, אבוקדו יכול לעזור לך להדוף את משקל החג מכיוון שהם נחשבים לאחד משריפת השומנים הטובים ביותר מזון. זרוק קוביות אבוקדו לסלטים או התחל את היום שלך בזריקת אבוקדו לשייק ארוחת הבוקר שלך.

חמאה, סלמון עשיר הוא אחד ממקורות החלבון הבריאים ביותר שאתם יכולים לאכול. אבל החלבון הוא לא היתרון התזונתי היחיד שהופך את הדג העסיסי הזה למאוד מושך עבור האוכל הבריא. הסלמון שופע חומצות שומן מסוג אומגה 3, שיכולות להפחית את הסיכון למחלות לב, סרטן, אלצהיימר, שבץ, סוכרת, דלקת פרקים ואפילו דיכאון. איגוד הלב האמריקאי ממליץ למבוגרים לאכול לפחות שתי ארוחות דגים בשבוע, במיוחד סלמון בר, הרינג וסרדינים. "חומצות השומן אומגה 3 שסלמון מספק יכולות לשפר את הרגישות לאינסולין, מה שעוזר לבנות שרירים ולהפחית את שומן הבטן", אומר ד"ר בוביק. סלמון מכין ארוחה עיקרית נהדרת לאורחי החג.

לדברי ד"ר בוביק, אוכמניות הן כוכבות-על אנטי-אייג'ינג בעלות רמת האנטי-אוקסידנט הגבוהה ביותר מכל הפירות הנצרכים באופן קבוע. היא ממליצה לשים אותם בראש רשימת הפירות שלך כי "הם עשירים באנתוציאנינים, שהוכחו כמשפרים את הראייה ואת תפקוד המוח, ואוכמניות עלולות להאט ליקויים בקואורדינציה המוטורית ובזיכרון המלווים את ההזדקנות, כמו גם מפחיתים דלקת, אשר קשורה קשר בלתי נפרד כמעט לכל מחלה כרונית, מאלצהיימר ו פרקינסון לסוכרת ומחלות לב ". הפוך את האוכמניות מצרך לארוחת בוקר וחג בראנץ ', זרוק אותן לסלט, וכלול אותן בלחמים המהירים הקטנים והחמודים שאתה נותן כמתנות.

תפוח ביום יכול להרחיק את הרופא ולעזור לרסן את התשוקה לאוכל הקשור ללחץ. "עם סיבים כפולים של פירות נפוצים אחרים, תפוחים הם חטיף דל קלוריות נהדר שימלא אותך וישמור על רמת הסוכר בדם", מסביר ד"ר בוביק. "עמוסים בנוגדי החמצון החזקים quercetin ו catechin, המגנים על התאים מפני נזקים, תפוחים יכולים לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן ומחלות לב וכלי דם, במיוחד אם אתם אוכלים את העור. קליפת התפוח מכילה פי חמישה יותר פוליפנולים מבשרו ". מגררים תפוחים למאפים ומוסיפים קוביות תפוחים לסלטים ולמלית.

לדברי ד"ר בוביק, ליופיים האדומים והעסיסיים האלה יש עד פי שלוש נוגדי החמצון של יין אדום ותה ירוק. מיץ רימונים עמוס גם ביתרונות בריאותיים. "הוכח כי המיץ מפחית את רובד סתימת העורקים, אשר בתורו מונע מחלות לב ושבץ מוחי", היא מסבירה. "מחקרים מראים שצריכה ארוכת טווח של מיץ רימונים עשויה גם לסייע בהאטת ההזדקנות ולהגנה מפני סרטן".

נוסף ברשימת מעכבי הסרטן הוא שמן זית, סוג שומן בריא בעל תכונות אנטי דלקתיות. ד"ר בוביק ממליץ להחליף שומנים אחרים בתזונה שלך בשמן זית, שיכול להוריד משמעותית את לחץ הדם ולהפחית את הסיכון להתקף לב. "דלקת כרונית בגוף קשורה לתסמונת מטבולית אך תזונה עשירה בשמן זית בכבישה קרה (לא מחוממת) יכולה להילחם בדלקות בגופך", היא מוסיפה. אתה יכול לשלב שמן זית בארוחות החג שלך על ידי ויתור על החמאה ושימוש בשמן זית להקפצה והקצפת ויניגרטים משמן הזית שלך.

שום לא רק טוב לטעום את מאכלי החג האהובים עליכם. מחקרים מראים כי שום מוריד את הכולסטרול הכולל ואת רמות הטריגליצרידים (שומן בדם), ומסייע במניעת עורקים סתומים. "שתיים עד שלוש שיניים ביום מקטינות את הסיכויים להתקפי לב שלאחר מכן לחולים במחלות לב", אומר ד"ר בוביק. "שום עומד גם בראש רשימת המזונות הפוטנציאליים למניעת סרטן של המכון הלאומי לסרטן".

למרות שקדים עתירי שומן וקלוריות יחסית, מחקרים מראים שאכילתם יכולה לסייע בירידה במשקל והורדת הכולסטרול. החלבון, הסיבים והשומנים החד בלתי רוויים באגוזים הטעימים הללו מספקים תחושת מלאות ויכולים לסייע במניעת אכילת יתר, דבר הנפוץ מדי בתקופת החגים.