הספירה לאחור לקראת חג המולד בפתח ואיתה מגיעות קניות מתנות, מסיבות חגיגיות ואורחי חג. ניהול זמן הוא המפתח להכנת מוצרי החליפין של עוגיות חג המולד וחגיגות החג נעימות הקהל-תוך שמירה על השפיות על כנה. להלן כמה מחוסכי הזמן המובילים שלנו טיפים לבישול כדי לעזור לך להיכנס ולצאת מהר מהמטבח.
ערכו רשימה ובדקו אותה פעמיים
לתכנן מראש! שמעת את זה מאות פעמים, נכון? אבל האם זה אומר שכבר תכננת את ארוחות החג שלך? כנראה שלא, אז שבו היום ורשמו את כל האירועים הקרובים הדורשים מחיר חגיגי, אספו את המתכונים שלכם, והכינו רשימת קניות של המרכיבים הדרושים לכם. קח את הרשימה שלך לסופרמרקט וקנה את הסחורה הבלתי מתכלה שלך (קמח, סוכר, תבלינים, שימורים, וכו ') עכשיו וערוך רשימות שבועיות לשבועות הקרובים עם המרכיבים המתכלים שתצטרך להשיג יותר מאוחר. צלם עותק של תכנון ארוחת החג שלך ושמור את אחד על המקרר בזמן שאתה מחזיק את השני בארנק שלך, כך שלעולם לא תצא מהבית בלעדיו.
התיידד עם מעבד המזון שלך
להסיר את מעבד המזון שלך ולתת לו לבצע את החיתוכים, הקוביות, הגריסה והטיהור. עם כל הבישולים שתעשה בשבועות הקרובים, לא רק חשוב לחסוך זמן במטבח, אלא גם לשמור על פרקי הידיים. במקום להשתמש בסכו"ם, בפומפייה ובמקצפים להכנת מזון, נשען על מעבד המזון שלך. רוב מעבדי המזון מגיעים עם דיסקים לפרוסות, לקוביות ולגריסה, שעושות עבודות קצרות של ירקות וחתיכות של גבינות קשות, ולהבים שמתמזגים במהירות ומחיתים את מרכיבי החג.
נצל את מערבל הסטנד אפ שלך
מערבלי סטנד רבים מגיעים עם מצמידים משוטים, מטרפה וקרס בצק. מצורף ההנעה מערבב במהירות את העוגיות, הבראוניז, הלחם המהיר והמרכיבים של העוגה למתכוני הקינוח שלך. השתמשו במטרפה לקצפת שמנת או חלבונים. וו הבצק הוא החבר הכי טוב שלך לחג מכיוון שהוא יכול ללוש את כל בצק הלחם שלך שתפוח השמרים בזמן שאתה מטפל במתכוני חג אחרים.
להיות חברים עם הבלנדר שלך
זה שאתה משתמש בעיקר בבלנדר שלך כמייצר שייקים לא אומר שאתה לא יכול להפוך אותו לסוס עבודה לחג. תן לבלנדר שלך לעשות חובה כפולה למחית רטבי פירות, מילוי פאי דלעת, רטבים מלוחים, פסטו ומרקים שמנת.
פנה למקפיא שלך לעזרה בחג
תיקון והקפאת מתכונים היא דרך גאונית נוספת לחסוך זמן במהלך הטירוף של עונת החגים. ניתן להכין עוגיות, לחמניות ומאפים אחרים כמו גם תבשילים, תוספות ומתאבנים קדימה, כך שכל שעליך לעשות הוא להפשיר ולחמם מחדש או לבשל ללא זמן ההכנה או לנקות.
סמכו על כמה מוצרים ארוזים
סמכו עלינו כשאנחנו אומרים שלאף אחד לא יהיה אכפת אם החגיגות החגיגיות שלכם הן ביתיות למחצה. פשוט היו אסטרטגיים בבחירת מוצרים ארוזים או משומרים: חפש שמות מותגים הידועים באיכותם והסתמך על פריטים משומרים או קפואים עבור מרכיבים שאינם בעונה.
להלן מספר המוצרים הארוזים האהובים עלינו שיחסכו לכם זמן במטבח:
- עגבניות קצוצות באש מיור גלן (מתי פעם אחרונה אתם משרתים עגבניות קלויות?)
- מחית דלעת משומרת
- לבבות ארטישוק כבוש
- פלפלים אדומים קלויים
- שרימפס פופקורן של סי פאק (מתאבן סופר מהיר ומדהים!)
- קאסה די ברטצ'י כדורי בשר
- רומרסי פסטו To Go
- חומוס שבט
- תערובת קינואה מזרח רוזמרין ושמן זית או דגנים מלאים אחרים המתבשלים במהירות
- בצק עלים (להשתמש כתחליף מהיר לקרום העוגה)
- כוסות פילו (ממלאות במרכיבים מתוקים או מלוחים)
- פירות קפואים לא ממותקים (נהדר לרוטב פירות ופשטידות)
גייס כמה ידיים נוספות במטבח
אמא היא לא שף החג היחיד. בקשו מהמשפחה להתייצב כדי לעזור לכם במטבח. גם אם זה רק לשלוח מישהו למלא את רשימת המכולת שלך או לנקות כלים, האציל משימות לבני משפחה אחרים כדי להקל על חלק ממך. בישול לחג לחץ.
עוד טיפים לחג
איך לחסוך זמן בתקופת החגים הזו
הטיפים הטובים ביותר שלנו לנסיעות חופשיות ללא מתח
קנה חכם להפחתת מתח החג
