יום שישי ללא גלוטן: בראוניז מפוקפקים של ג'ירארדלי-SheKnows

יש לך שן מתוקה? אז מתכון הבראוניז הטעים הזה הוא בשבילכם. אם אתה חדש באורח חיים ללא גלוטן, אתה עלול להרגיש שאתה צריך "להסתדר בלי" או להקריב הרבה מהמאכלים שפעם אהבת לאכול, והקינוח אינו שונה. אם יש לך שן מתוקה שאתה משתוקק לספק עם טוב ללא גלוטן, המתכון הזה הוא בשבילך!

סיפור קשור. כיכר פרג לימון נטולת גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וצנוע אחרי כל הפגרה הזאת.

אם היית פעם בסן פרנסיסקו, רוב הסיכויים שראית את השלט של ג'ירארדלי מואר בלילה או כשטיילת בגבעות ליד פישרמנ'ס וורף. יצרנית השוקולד האמריקאית המפורסמת הטביעה את חותמה במוצר הפרימיום שלה, ובמתכון שלה בראוניז מזוהמים ללא גלוטן הוא אוצר שתהיו בטוחים להרוויח בכל פעם שמצב הרוח (או השן המתוקה) שביתות.

ניתן למצוא גלוטן במאכלים ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד SheKnows.com מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי לוודא שהם גם ללא גלוטן.

בראוניז מפונפנים ללא גלוטן מבית Ghirardelli

מכין 16 בראוניז

רכיבים:

• 1/2 כוס שקדים שלמים*
click fraud protection
• 1/3 כוס קמח אורז חום
• 1 כוס צ'יפס שוקולד מריר קקאו 60% Ghirardelli
• 6 כפות חמאה ללא מלח חתוכות לקוביות
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כפית תמצית וניל ללא גלוטן
• 2 ביצים
• 1 כוס נתחי אגוז או פקאן (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס. עם מתלה בשליש התחתון של התנור. מרפדים תבנית אפייה מתכתית בגודל 8 × 8 אינץ 'על החלק התחתון ומעל שני צדדים מנוגדים בנייר אפייה.
2. אם אתם משתמשים בשקדים שלמים, הוסיפו אותם לתהליך מזון עם קמח האורז והקפיצו עד שהאגוזים נטחנים דק. אם אתה משתמש בקמח שקדים, מערבב אותו עם קמח האורז. לְהַפְרִישׁ.
3. מוסיפים את השוקולד, החמאה והמלח לראשו של דוד כפול גדול על מים רותחים בקושי. מערבבים את התערובת לעתים קרובות עד שהשוקולד נמס וחלק. מסירים את הקערה ומניחים לה להתקרר כחמש דקות. מערבבים פנימה את הסוכר והוניל. מערבבים פנימה את הביצים אחת אחת. מוסיפים את תערובת השקדים וקמח האורז ומערבבים עד שהיא נרטבת, ואז מערבבים במהירות כ -40 משיכות. מערבבים פנימה את אגוזי המלך (פקאנים אם אתם משתמשים בהם).
4. מגרדים את הבלילה לתבנית ומפזרים אותה באופן אחיד. אופים במשך 20 עד 25 דקות או עד שהבראוניז תפוחים מעט בכל רחבים וקיסם הננעץ למרכז יוצא לח אך נקי.
5. מצננים את התבנית על רשת. העבירו סכין לאורך צידי המחבת לא מרופדים כדי לנתק את הבראוניז. הרם את קצוות נייר האפייה להסרת הבראוניז. חותכים לריבועים.

*תחליף: אפשר להשתמש 2/3 כוס קמח שקדים במקום 1/2 כוס שקדים שלמים.