אורתורקסיה היא הפרעת אכילה תת -קלינית המאופיינת באובססיה לאכילה בריאה. למרות שאתה עשוי לחשוב שהתזונה המאוזנת שלך מבחינה דתית טובה עבורך, הקיבוע שלך אליה עלול לגרום לתוצאות לא בריאות. האם חייכם להישלט על פי מה שאתם אוכלים?
לזכותו של ד"ר סטיבן ברטמן הטביע את המונח "אורתורקסיה". בספרו נרקומנים של מזון בריאות: אורתורקסיה נרבוזה — התגברות על הדיבוק באכילה בריאה. ד"ר ברטמן מתאר את האורתורקסיה כמחלה שבה אנשים רואים בתזונה שלהם דרך להרגיש סגולה, נקייה ואפילו רוחנית. ככל שהתזונה ה"בריאה "של האדם היא קיצונית יותר, כך הם מרגישים סגולה וטהורה יותר. עם זאת, כאשר הדיאטה הופכת לקיבעון, היא יכולה להשפיע באופן מתיש על האדם בריאות נפשית.
מה רע באכילה בריאה?
למרות שהטיפול יכול להיות קשה מכיוון שאנשים מתקשים להכיר בכך שאכילה בריאה יכולה להיות לא בריאה, חשוב לעשות זאת לקבוע את שורש האובססיה, אומרת היידי לוין-מילר, דיאטנית רשומה ומרפאת נישואין ומשפחות מורשות בסן לואיס אוביספו, קליפורניה. "אנשים יתמקמו במספר דברים, לא רק באוכל, כאשר הם נאבקים עם בעיות רגשיות עמוקות יותר", אומרת לוין-מילר. "עבודה על סוגיות הבסיס האמיתיות תקל על המעבר לאכילה רגילה."
לוין-מילר אומרת כי מניסיונה, גברים וגם נשים טוענים כי שיטות הדיאטה שלהם נועדו לבריאות. עם זאת, היא מוצאת שעם רוב הלקוחות הגורם העיקרי הבסיסי לנהוג נשים הוא בדרך כלל ירידה במשקל. אצל גברים, הירידה במשקל היא משנית לרצון הנפוץ יותר "להיראות טוב". "בלי קשר למין", מציין לוין-מילר, "הרצון לעמוד בסטנדרטים של החברה הוא כוח מניע חזק להקפיד על תזונה 'מושלמת' ". אכילה בריאה כשלעצמה אינה דבר רע, אך ביצוע כל תוכנית דיאטה קפדנית מדי או מהסיבות הלא נכונות יכולה להוביל לשלילי השלכות.
כמה סימנים לאורתורקסיה
אכילה מנוגדת: תוצאה כמעט בלתי נמנעת של אורתורקסיה היא אובדן אכילה אינטואיטיבית וחוסר הנאה באכילה. אכילה אינטואיטיבית היא פשוט לדעת איזה אוכל אתה רוצה, כמה אתה רעב, למצוא את אפשרויות האוכל שלך מהנות ולדעת מתי אתה שבע. להיות מגביל בבחירות המזון שלך דורש כוח רצון ולעתים קרובות פירושו להתנגד לתשוקותיך וגופך. ההחלטה לעולם לא להיכנע תוביל ללא ספק לאובדן שליטה.
החלקה וכתוצאה מכך התפרצות הדחיפה גורמת לאדם הסובל מאורתורקסיה להרגיש אשם. אנשים רבים מרגישים רע כאשר הם אוכלים יותר מדי או חורגים מתזונה, אבל הם מתגברים. עם אורתרקסיה, אשמתו של אדם מתגברת וגורמת לגועל עצמי. השקעת כמות עצומה כזאת על התעלמות מהאינטואיציה לאכול את המזונות "הנכונים" גורמת לאכילה רובוטית וחסרת הנאה. גרוע מכך, אדם הסובל מאורתורקסיה לעולם אינו לומד כיצד לאכול באופן טבעי והוא מיועד להמשיך "להתברג" ולהרגיש מביש.
לדברי לוין-מילר, אנשים הסובלים מאורתורקסיה רואים באכילת מזון "רע" כאובדן שליטה עצמית וחוסר כוח רצון. "כדי לכפר על היעדר המשמעת, מישהו הסובל מאורתורקסיה עשוי להגביל עוד יותר מזון, טיהור ו/או תרגיל יתר כאמצעי להעניש את עצמו ". היא מוסיפה, "הנחישות לקיים צוואה ללבוש ברזל ותזונה פוריטנית צורכת כעת עוד יותר אנרגיה ו תשומת הלב. זה הופך למעגל שבו כל יום הוא יום לאכול נכון, להיות 'טוב', להתעלות מעל אחרים בכושר תזונתי ולהעניש את עצמו אם הפיתוי מנצח. " כאשר אדם מקדיש כל כך הרבה זמן לאכילת הדיאטה המושלמת ולהעניש את עצמו, לא נותר זמן מועט באמת תהנה מהחיים.
בידוד חברתי: תוצאה שלילית נוספת של אורתורקסיה היא בידוד חברתי. אנשים הסובלים מאורתורקסיה כל כך יציבים לגבי "אכילה בריאה, "הם מתכננים את חייהם סביב הדיאטות שלהם. הם רשאים לקנות רק בחנויות מזון אורגני או טבע. הם עשויים להימנע מכל המסעדות מכיוון שאין להם מושג מה הטבח עושה לאוכל שלהם. הם עשויים לסרב להצעות להיפגש עם חברים ובני משפחה מכיוון שהם יכולים לאכול רק מזונות מסוימים. בתורו, חברים ובני משפחה עשויים להימנע מאדם הסובל מאורתורקסיה, שכן אוכל בריא ואכילה נכונה הם נושאי השיחה השולטים. ד"ר ברטמן מציע שההעברה של כל ערכי החיים לפעולת האכילה היא שהופכת את האורטרקסיה להפרעה אמיתית.
טיפול באורתורקסיה
אורתורקסיה אינה הפרעה המאובחנת בקלות מכיוון שאנשים מתחבאים מאחורי האידיאל "לאכול נכון". כמו כן, מאחר ואורתורקסיה אינה אבחנה קלינית, אנשי מקצוע רבים בתחום הבריאות והנפש אינם מודעים אפילו לבעיה. עם זאת, תוכל לבקש עזרה ממטפל או מאנשי רפואה אחרים המתמחים בכך הפרעות אכילה.
אכילה רגילה: אכילה רגילה עוסקת ב"הקשבה לבטן שלך "ותרגול גמישות. זוהי היכולת לאכול כאשר אתה רעב ולהמשיך לאכול עד שאתה שבע. זה להיות מסוגל לבחור מזון שאתה אוהב ולהיות מסוגל ליהנות ממנו. אכילה רגילה היא אמון באותות גופך של רעב ושובע — אתה אוכל כשאתה באמת רעב ומפסיק לאכול כשאתה שבע (לא מלא) ומרוצה. אכילה נורמלית חשובה ביותר מחייבת אותך להתגמש באוכל בתגובה לרעב, לסביבה ולתחושות שלך. המשמעות היא שאין דיאטה "חד כיוונית". זה נשמע קל יותר לומר מאשר נעשה, אך הוא מפתח בחזרה לאכילה אינטואיטיבית, כפי שעושים ילדים.
פיתוח מזון בינוני: אסטרטגיה שבה משתמש לוין-מילר עם אנשים עם אורתורקסיה והפרעות אכילה אחרות היא להגדיר "מאכלים טובים" (קצה אחד של הספקטרום) ו"רע " מזון "(הקצה השני של הספקטרום) ולעזור להם למצוא" מזון בינוני ". זה לוקח זמן, מכיוון שאנשים עם אורתורקסיה חוששים ממאכלים מסוימים. "אני עובד עם לקוחות כדי לשנות את תפיסת האוכל שלהם ולעזור לשחרר את הנוקשות שבשימוש בבחירות מזון", אומרת לוין-מילר. "עבודה באמצעות חשיבה לא רציונלית היא קשה ודורשת סבלנות, הן מצידי והן של לקוחותיי." פעם א אדם יכול לראות את האוכל כבעל קשת, הוא יכול להרגיש תחושת חופש מהכל או כלום. תִסמוֹנֶת.
חוויות אוכל מהנות: לוין-מילר מסביר, "אנשים הסובלים מאורתורקסיה עשויים להזדקק לעזרה מקצועית כדי להילחם בתסמונת הכל-או-כלום ולעסוק בתפקוד תקין. אֲכִילָה." היא מסכימה להצעה של ד"ר ברטמן לאכול ספונטנית או לאכול מה שאתה רוצה, מתי שאתה רוצה ולא רק כי זה טוב עבור אתה. היא מציעה חוויות אוכל מהנות. גם אם אין לך תבנית אכילה לא מסודרת, חוויות אוכל מהנות יכולות לתת לך מערכת יחסים טובה יותר עם אוכל, דיאטה ודימוי עצמי.
כמה חוויות אוכל מהנות:
- מרסקים צ'יפס תפוחי יד בידכם, פשוט מקשיבים לקריסה ונהנים מהתחושה של הרסיסים העדינים המנקרים בכפות ידיכם. לאחר מכן הנח אחד או שניים בפה שלך והרגיש את הכריכה מהדהדת באוזניך.
- אכלו חתיכת עוף עסיסי בעיניים עצומות וחוו במלואו את הטעם, הריח והתחושה של זה בפה.
- אכלו מנגו עסיסי בידיים חשופות וללקק את המיץ מהאצבעות.
- אכלו את הגלידה האהובה עליכם כשישבו לבד על החוף וצפו בשקיעה.
- התענגו על ארוחת בוקר דשנה במיטה עם בן או בת זוגכם, ילדיכם או בשלווה בעצמכם.
הנקודה היא לקחת אוכל שאתה אוהב ולחוות באמת את כל מה שקשור לזה - לאכול בחושים. הכירו באוכל כדבר טוב ולא רק כחלק מאובססיה יומית צורכת אנרגיה. מובן שלא כל ארוחה יכולה להיות מענגת בסופו של דבר מכיוון שאנו חיים בעולם האמיתי, אך מקפידים להתמכר לחווית אוכל מהנה.
אלה רק כמה דרכים להתגבר על אובססיה לאכילה בריאה. תזונה מאוזנת היא חלק בלתי נפרד מאורח חיים בריא אך היא לא צריכה להיות הפן היחיד לאורח החיים הבריא שלך. קח את הזמן לדאוג לעצמך בדרכים שאינן קשורות לאוכל ותגלה כי תזונה מושלמת היא לא האושר והסוף של כולך.
עוד על הפרעות אכילה
אנורקסיה ובולמיה: מחלות או בחירות באורח החיים?
הפרעות אכילה בקמפוס: מדוע כדאי לך לדבר עם העשרה שלך
נערות צעירות ודימוי גוף בריא
