כדיאטנית המתמחה בתזונת ילדים, אני נשאלת הרבה שאלות, כגון: "האם אוכל לתת אגוזים בני 6 חודשים?" או "האם אני יכול לתת את הדג שלי בן השנתיים?"
ברצוני לתת לך שבעה מאכלים להכניס לתזונה של כל משפחתך בשנת 2016, בין אם ילדיך בני 6 חודשים, שנה אחת או 18 שנים.
1. תרד
בכוס תרד מבושלת יש כמות סידן כמו בכוס חלב! לא רק זה, זה נותן לפעוט שלך את כל צרכי הברזל שלו ויותר ממחצית שלך. אתה יודע מה עוד? הוא מכיל ויטמין A ו- C. צדקה פופאי להיות אובססיבי לגבי התרד שלו. אפשר להשתמש בעלים טריים בסלט או להשתמש בתרד בפשטידה או להכין תבשיל תרד או מרק או לערבב אותו לשייק.
2. דג
אנחנו בקושי כוללים דגים בתזונה שלנו, במיוחד במהלך החורף. זה חבל כי הדגים מכילים כמות מדהימה של חומצות שומן חיוניות, החיוניות לגוף שלנו. דגים הם גם מקור מצוין לאבץ, שיכול להיות קשה להשגה. כדאי לשאוף לדגים לפחות פעם בשבוע. סלמון, דגים לבנים וסרדינים מכילים חומצות שומן חיוניות במיוחד, במיוחד אומגה 3. לאחר שהוספת דגים לרשימת הקניות שלך, העבודה כמעט נגמרת מכיוון שבישול פילה דגים בתנור לוקח 20 דקות - צמרות.
3. שקדים
בכוס שקדים יש יותר סידן מאשר בכוס חלב. זהו גם מקור מפתיע לחלבון וברזל. השקדים עשירים גם בחומצות השומן החיוניות שדיברנו עליהן קודם לכן. לתינוקות ופעוטות, אתה יכול להציג שקדים על ידי הכנת חלב שקדים תוצרת בית או טחינת השקדים וריסוס על גבי דייסה או שיבולת שועל.
4. אורז חום
זה יכול להיות קשה לעבור מאורז לבן טעים לאורז חום. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא פשוט להפסיק לרכוש לגמרי אורז לבן. תגלו שמערכת העיכול שלכם, רמות האנרגיה ורמות הוויטמינים מודה לכם בתמורה.
5. שומשום
האם ידעת שבכוס שומשום יש 144 גרם סידן, בעוד שבכוס חלב פרה יש כ -25 גרם? זילוף שומשום בסלטים, מעל לחם ביתי ועל ירקות מאודים יכול בהחלט להעלות את הארוחה.
6. פירות
לא אציין פרי אחד, כי כולם חשובים. לכוון לשניים עד שלושה פירות ביום לכל אחד מבני המשפחה. פירות לא רק עשירים בוויטמינים וסיבים, אלא מלאים בנוגדי חמצון שיכולים להגן על התאים שלך מפני נזקים כמו זיהום, נזקי טבק וסרטן.
7. פירות מיובשים
כחלק מצריכת הפירות לאורך כל היום, נסו לקבל פירות יבשים לפחות פעם ביום. הם מסייעים למערכת העיכול, והם מלאים בנוגדי חמצון, עשירים בוויטמינים כגון ויטמין A ומהווים מקורות טובים למינרלים, כגון ברזל ואשלגן. הפוך צימוקים, תמרים וחמוציות מיובשות לחטיף יומי. הם נהדרים אם בבית או בדרכים.
