מתכוני ברביקיו אסייתיים - SheKnows

לכו לעלות על הגריל הקיץ ונסו משהו אחר עם האסיאתית הטעימה האלה מתכוני ברביקיו. תבלינים אסייתיים כגון שמן שומשום, רוטב וצדפות מוסיפים שינוי נחמד למנגל האמריקאי הרגיל שלכם. מנגל אסיאתי מסורתי עמוס בטעמים עזים ובריחות אקזוטיים. משביע וטעים, בוודאי תתמכר ותרצה לערוך ארוחת ברביקיו אסייתית מדי שנה.

סיפור קשור. ביקשנו מקצוען כמה טוויסטים בריאים בקלאסיקה מתכונים אסייתיים & ילד, האם היא סיפקה

הגישו כמה מהמתכונים הטעימים האלה וקבלו ברביקיו אסייתי בחצר האחורית עם חברים ובני משפחה. המרכיבים עשויים להישמע זרים לתעריף הברביקיו האמריקאי המסורתי שלכם, אך למעשה המתכונים די פשוטים להכנה.

טוויסט חדש למנגל אמריקאי מסורתי, ברביקיו אסייתי משרה את הטעם של מתוק, מלוח ומעושן עם רמז מושלם של תבלין. הגישו את המנות האלה עם קערה חמימה של אורז מאודה, צד בריא של ירקות ואתם מסודרים!

מתכון צלעות קצרות של ברביקיו (קלבי)

מגיש 4

רכיבים:

• 2 קילו צלעות קצרות
• 1 בצל קטן, טחון דק
• 3/4 כוס רוטב סויה
• 3/4 כוס ספרייט
• 1/2 כפית ג'ינג'ר טרי, מגוררת
• 1/8 כוס שמן שומשום
• 1 כף דבש
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 1/2 כפית פתיתי פלפל אדום, או לפי הטעם
• 1 כף שומשום
• 1/8 כוס בצל ירוק, פרוס

הוראות הגעה:

1. מניחים צלעות קצרות בצלחת גדולה ומפזרים בצל טחון על הצלעות. מערבבים בקערה את כל שאר המרכיבים ומוסיפים לצלעות ומוודאים שהצלעות מצופות. מכסים את התבשיל ומקררים כשעה או לילה.
2. מחממים גריל או תבנית גריל לחום בינוני-גבוה. מניחים צלעות על הגריל ומבשלים כשלוש עד ארבע דקות מכל צד. מקשטים בצל ירוק ושומשום. מגישים עם אורז מאודה וקימצ'י.

מתכון חזיר ברביקיו סיני

6 מנות

רכיבים:

• 2 קילו עכוז חזיר, חתוך ל -4-6 חתיכות
• 4 כפות דבש
• 3 כפות רוטב הוזין
• 3 כפות רוטב סויה
• 1-1/2 כפיות אבקת תבלינים סינית
• 1 כפית פלפל לבן
• 2 כפות שמן שומשום
• 5-6 שיני שום, קצוצות

הוראות הגעה:

1. במחבת קטנה מערבבים את כל החומרים למעט החזיר ומבשלים עד שהרוטב מסמיך מעט. מורידים את המחבת מהאש, ואז מצננים. משרים נתחי חזיר במקרר עם שלושה רבעים מהרוטב למשך הלילה. שומרים את הרוטב שנותר בכלי נפרד במקרר.
2. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. צולים את החזיר על רשת מרופדת בנייר כסף כ- 45 דקות. מברישים את החזיר עם שאר המרינדה. שנה את הגדרת התנור לצלייה. הופכים את נתחי החזיר לצ'אר מכל הצדדים. פורסים ומגישים עם אורז מאודה וירקות.

מתכון לרוטב ברביקיו אסייתי

מניב בערך 1/2 כוס

רכיבים:

• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כף רוטב הויסין
• 1 כף רוטב צדפות
• 1 כף יין אורז סיני
• 1 כף שמן שומשום
• 1 כף דבש
• 2-3 שיני שום קצוצות דק
• פלפל שחור, לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מערבבים יחד את כל המרכיבים. שומרים בכלי אטום היטב במקרר לפחות שעתיים או לילה. מברישים על בקר, חזיר או עוף במהלך הצלייה. אם לא משתמשים מיד, שמור את הרוטב המאוחסן בכלי אטום במקרר והשתמש בו תוך שבוע.

עוד מתכונים אסייתיים

שיפודי מתכון בקלה אסייתית
כנפי עוף צ'ילי שום אסייתיות עם מתכון לשומשום
מתכוני סלט מלפפונים אסייתיים