נעבור על פני השם המוזר של המנה וצלול ישירות לתוכה. פטה צ'ינואה היא הגרסה הצרפתית-קנדית של פשטידת הרועים האנגלית והיא טעימה ביותר. זה פשוט להכנה, וכל המשפחה שלך תהנה מזה!
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
פטה צ'ינואה מסורתית
גודל הגשה 6
רכיבים:
- 5 תפוחי אדמה, קלופים ומבושלים
- 1 כוס בצל, קצוץ דק
- 1 כוס פלפלים חריפים, חתוכים לקוביות
- 1/4 כוס חלב
- 600 גרם בקר טחון רזה
- 1 פחית תירס שמנת
- 1 כף פפריקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
- במחבת מטגנים את הבצל והפלפלים עד שהם רכים.
- מוסיפים את הבשר הטחון, ומבשלים עד שלא נשאר זכר לוורוד (חשוב מאוד, תמיד מבשלים את הבשר היטב!). מוסיפים מלח ופלפל.
- בזמן שהבשר מבשל, מועכים את תפוחי האדמה, מתבלים לפי הטעם ומוסיפים את החלב.
- בתבנית אפייה מניחים את תערובת הבקר, ומורחים באופן אחיד. מוסיפים מעל את התירס הקרם, גם מפזרים בצורה אחידה. לבסוף מורחים מעל את הפירה, ומפדרים קלות בפפריקה.
- אופים בחום של 350 מעלות למשך 25-30 דקות או עד שהפירה מזהיב בצבע.
עוד מתכונים
רטבים וממרחים לזרק את הירקות שלכם
פסטה מושלמת: מדריך לבחירת צורת הפסטה שלכם
כריכי ביצים שטויות טובות באופן שטני
