פלא אחד: צ'ילי שעועית שיבולת שועל בחיתוך פלדה היא ארוחה טבעונית דשנה-SheKnows

זוהי עונת הצ'ילי הרשמית כשאנחנו נכנסים לסוף ספטמבר ומברכים על שינוי העונה.

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס פשוט שיתף פסטה ללא סיר של סיר אחד המושלמת לערבי שבוע עמוסים

אין דבר שאני אוהב יותר בתקופה הזו של השנה מאשר צ'ילי. ברוב סופי השבוע, אתה יכול למצוא אותי במטבח, מערבב סיר גדול או זורק חומרים לתנור האיטי שלי. אני אוהב את הריח המעושן שממלא את הבית אחרי צ'ילי עשוי כהלכה, אבל השנה אני מחפש כמה אפשרויות בריאות יותר.

אחרי כמה יותר מדי מרגריטות ופינוקים מתוקים הקיץ, אני מתחייב לבשל בריא יותר בסתיו הקרוב - מבלי לוותר על הטעם. כשמצאתי את המתכון הזה מתוך ספר הבישול החדש, שיבולת שועל מקרית, ידעתי שאני לקראת משהו מיוחד.

מי היה מאמין שהוספת שיבולת שועל בחיתוך פלדה לצ'ילי תעשה את זה כל כך טעים? בונוס: הארוחה הדשנה הזו נהדרת לשאריות צהריים, וכך נהניתי מהצ'ילי הזה במשך שבוע שלם.

קרדיט צילום: קייט לואיס/שיבולת שועל מקרית OATrageous

מתכון צ'ילי פולי שיבולת שועל חתוך פלדה

מכין 6 מנות

רכיבים:

• 2 כוסות מים פלוס קוביית בון ירקות (או 2 כוסות מרק ירקות)
• 1/2 כוס שיבולת שועל בחיתוך פלדה
• 1 כף אורגנו
• 2 כפיות כמון טחון
• 1 כפית אבקת צ'ילי
click fraud protection
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 (14.5 גרם) קופסת כליה, מסוננת ושוטפת (או 1-1/2 כוסות תוצרת בית)
• 1 (14.5 גרם) יכול שעועית שחורה, סחוט ושטוף (או 1-1/2 כוסות תוצרת בית)
• 1 (14.5 גרם) יכול עגבניות חתוכות לקוביות, רגילות או קלויות באש
• 1 כוס תירס קפוא, רגיל או קלוי באש
• 1/2 עד 1 כפית עשן נוזלי, לפי הטעם
• מיץ מ -1/2 ליים
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מביאים את המים והבלין לרתיחה בסיר מרק. מוסיפים שיבולת שועל ומנמיכים לאש בינונית.
2. מבשלים ללא מכסה כ -15 דקות או עד שהשיבולת שועל רכה ורוב הנוזלים נספגים.
3. מערבבים פנימה את האורגנו, הכמון, השום, פולי הכליה, השעועית השחורה, העגבניות, התירס והעשן הנוזלי.
4. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
5. לפני ההגשה מוסיפים מיץ מחצי ליים וכן מלח ופלפל לפי הטעם.

הודפס מחדש באישור מאת שיבולת שועל מקרית מאת קתי הסטר.

לגבי הספר

הגיע הזמן לשנות את הדרך בה אתה מסתכל על שיבולת שועל. שיבולת השועל המשעממת עם תוספות תערובות נעלמה מכיוון שקתי הסטר, מחברת הספר רב המכר סיר הבישול הטבעוני ו ספר השעועית הטבעונית הגדולה, יש מנות כמו נקניק ווג'י ואיטלקי שיבולת שועל, קרום פיצה שיבולת שועל וטאקו ושיבולת שועל ומעליהם פירורי נקניקים טבעוניים העשויים משיבולת שועל בחיתוך פלדה. היא כוללת גם מאכלים חדשים של מאכלים מסורתיים כמו פנקייק קוקי קוקרי שועל בננה ותות שועל ומקרר לשיבולת לילה.

עם מתכוני ארוחת בוקר קלאסיים שנלקחו לשלב הבא עם מרכיבים ייחודיים, קינוחים טעימים ו אפילו מתכונים לארוחות צהריים וערב, הספר הזה הוא המתנה המושלמת לכל חובב שיבולת שועל שם.

אם אתה רוצה ללמוד כיצד להשתמש בשיבולת שועל בריאה ללב בדרכים חדשות ומרגשות, הגיע הזמן שתתחיל לבשל. מתכונים אלה הם הדרך המושלמת להוסיף שיבולת שועל מזינה לכל מנה, כך שתוכל להישאר בכושר ומאושר בזמן שאתה נהנה מהאוכל האהוב עליך.

על המתכון, קתי אמרה לנו, "זה הצ'ילי החדש שלי. אין בו כמעט הכנה מעשית, משתמש במרכיבים מהמזווה והוא מצוין גם לשאריות. הטעם המעושן והשעועית הדשנה הופכים אותו לא פחות טוב בקערה גדולה עם כמה שבבי טורטייה כמו תחוב בתוך טאקו או בוריטו. ”

תהנה מהתצוגה המקדימה הבלעדית של המתכון מ שיבולת שועל מקרית. קבל את הספר >>

ארוחות נוספות בסיר אחד

חרדל, נקניק ובצל במחבת
פסטה שמנת נוספת במחבת אחת עם עוף שום
אורז מטוגן ומתובל חריף מנגו-סרירצ'ה