150 המתכונים הטובים ביותר לבישול איטי, מהדורה שנייה
הכיריים האיטיות הצנועות זוכות לרמת תשומת לב הולכת וגוברת בימים אלה כשאנשים פונים אליהם מכשירי אנרגיה נמוכה יותר ודרכים חסכוניות בזמן לבשל ארוחות בריאות ולבניות לכל כולן מִשׁפָּחָה. המהדורה השנייה של ג'ודית פינלייסון 150 המתכונים הטובים ביותר לבישול איטי (רוברט רוז, 2011) עודכן והורחב עבור מגמות האוכל של היום. הוא מספק כמעט 100 מהמתכונים המהממים של סיר איטי המהדורה הראשונה, בתוספת 75 מתכונים חדשים המשקפים טעמים מעודכנים ורצון במחיר בריא יותר. תחשבו על גמבו עוף במורד הבית, מינסטרונה עם קרוסטיני, לזניה קלאסית, קורמה טלה עם תרד וסנדלר אפרסק אוכמניות. כבונוס טעים, Finlayson חולקת גם יותר מעשרה מתכוני הצ'ילי המפוארים שלה, כולל צ'ילי עם שעועית שחורה עם עוף בגריל.
האידיוט השלם‘המדריך לבישול בלחץ
זוכר את סיר הלחץ שקיבלת במתנת חתונה שדחפת לחלק האחורי של הארון כי אין לך מושג איך להשתמש בו? בעוד שלמידת טכניקת בישול חדשה עשויה להיראות מרתיעה, בישול בלחץ יחסוך לכם הרבה זמן במטבח ויסייע לכם בהגשת ארוחות מזינות וטעימות למשפחתכם. האידיוט השלם‘המדריך לבישול בלחץ
(אלפא, 2011) מאת קרול ג'ייקובס והשף פטריס ג'ונסון הוא ספר הבישול החוסך זמן בשבילכם, ומוציא את הניחושים בישול בלחץ, ומספק יותר מ -200 מתכונים פשוטים אך טעימים לסיר לחץ המכסים כל ארוחה יְוֹם. אתה תשמח לגלות שניקוי סיר לחץ זה ייתן לך את היכולת לבשל ארוחות מדהימות, כגון תבשיל ירקות עם צ'אטני אננס, תרנגולות משחק קורניש עשבי תיבול, שוק טלה פרובנס, סלט יווני שעורה הטוב ביותר וכרוב טחון ו תפוחים. יש לך שן מתוקה? ג'ייקובס וג'ונסון חולקים מגוון טעים של קינוחי סיר לחץ, כגון עוגות גבינה, פודינג ופודינגים המתבשלים תוך דקות.
300 המתכונים הטובים ביותר לסיר אורז
סיר האורז שלכם הוא לא רק מכשיר נוחות שמבשל אורז בצורה מושלמת כשאתם לא רוצים לטפל בסיר על הכיריים. כספר הבישול של קייטי צ'ין 300 המתכונים הטובים ביותר לסיר אורז (רוברט רוז, 2011) מוכיח כי סיר האורז שלכם יכול לבשל ארוחות דשנות ובריאות הכוללות אורז ודגנים מלאים אחרים, שעועית, ירקות ואפילו בשרים. צ'ין נותן לכם מגוון רחב של מתכונים בהשראת טעמים מרחבי העולם לארוחות בוקר, צהריים, ערב וקינוח. כמה מתכוני תבשיל האורז האהובים עלינו כוללים ריזוטו של ארוחת בוקר ברי, קציצות עדשים ואורז אדום, מרק ברי חיטה טוסקני, אורז בר ותבשיל חזיר, טורקיה בומביי ופודינג רוקי רוד. סיר האורז שלכם הוא לא רק מכשיר מטבח שחוסך זמן; זה יכול גם לעזור לך לשלב בצורה טעימה יותר דגנים מלאים וירקות בתזונה של המשפחה שלך.
