אחד המכשולים הגדולים ביותר לאכילה טרייה פירות וירקות הוא שאנו זורקים כמעט מחצית מהאוכל שאנו קונים.
כדי לעזור לך להשתמש במזונות שיש לך במקרר שלך, SheKnows.com שוחח עם הדיאטנית סו מאה וקיבלה את הקניות, את תכנון הארוחות ואת טיפים לדיאטה וטריקים לשמירה על האוכל שלך ללא קלקול.
כוונות הדיאטה הטובות שלנו
"אני חושב של [צפון אמריקה] יש כוונות טובות לאכול טוב", אומר מאה. "אבל לאנשים רבים יש כישורי תכנון ארוחות ירודים. יש לנו מרכיבים בריאים במקרר, אבל כשאנחנו לחוצים זמן אנחנו שוכחים מהם ובוחרים במקום אוכל או אוכל נוח. "
צמצם את הפסולת ושפר את התזונה
מא מציע את הדרכים הבאות לשמור על האוכל שלך בצפיפות התזונתית ביותר ולמזער פסולת:
- תכנן ארוחות בריאות כמה ימים מראש כדי שתדע אילו מרכיבים לקנות.
- קנה מזון טרי רק בכמויות שאתה צריך לאותו יום או ליומיים הקרובים.
- אחסן את כל המזונות כראוי כדי למקסם את הטריות.
- השתמש בשאריות למחרת או הקפיא אותן אם אינך מתכוון לאכול אותן מיד.
- להקפיא לשמירה על טריות ה מאכלים בריאים יש לך בהישג יד.
טיפים להקפאת מזון
לדברי מאה, הקפאת התוצרת היא המפתח לשמירה על הויטמינים, המינרלים והטריות של פירות וירקות.
להקפיא פירות יער
לדוגמה, אומר מה, הקפיאו פירות יער טריים. "הם יוסיפו מיידית קיץ לשייקים והמאפינס שלך."
הקפיאו מיץ פירות טריים
הקפיאו מיץ מלימון ולימון טרי סחוט.
להקפיא בננות
הקפיאו בננות לאפיית לחם בננה או מאפינס. הקליפות ישחירו, אבל הבננות יהפכו למתוקות יותר.
להקפיא מרקים
השתמש בשאריות ירקות להכנת מרק, ולאחר מכן הקפיא את המרק לארוחת ערב בריאה מיידית בליל חורף קר. פשוט לחמם ולאכול.
טיפים לאחסון מזון לחיי מדף ארוכים
"חשוב לאחסן מזון כמו שצריך כדי שלא יתקלקלו", מסביר מאה.
כך תוכלו לאחסן כמה פריטים נפוצים מתוצרת טרייה:
- תפוחים: אחסן אותם בשקית ניילון מחוררת במקרר. תפוחים בטמפרטורת החדר יתרככו פי 10 מהר יותר מהמקרר - ואף אחד לא אוהב לאכול תפוח רך!
- תפוחי אדמה: אחסן אותם במקום חשוך וקריר, הרחק מהבצל. תפוחי אדמה שיש להם גוון ירוק או נבטים נשמרו בצורה לא נכונה ויש לזרוק אותם החוצה.
- פטריות: אחסן אותם בשקית נייר, לא בשקית ניילון. פטריות "מזיעות" ויתפרקו אם הן נשמרות בשקית ניילון.
- חסה: שוטפים ומייבשים עלי חסה ושומרים אותם במגבת תה לחה.
- שום: אחסן שום במקום כהה וקריר, כמו שומר שום. אין לאחסן שום במקרר - אחרת הוא ינבט ויתקלקל.
- מלונים: לעתים קרובות איננו יכולים לאכול מלון שלם בבת אחת. שמור את הזרעים בחצי החתוך של מלון כדי למנוע מהפרי להתייבש.
- פילפלים: אם אתה לא יכול לאכול את כל הפלפל האדום או הירוק בבת אחת, שמור את הזרעים בחצי החתוך כדי למנוע מהירקות להתייבש.
- אספרגוס: עטפו את קצות הגבעולים במגבת לחה והניחו בשקית ניילון. יתרה מכך, אחסן אותם בעמידה במגש מים רדוד.
- קמח מלא, אורז חום, נבט חיטה ופשתן: שומרים במקרר כדי שיחזיקו מעמד זמן רב יותר.
- ביצים: אחסן אותם בחלק הקר ביותר של המקרר, לא בדלת המקרר.
טיפים נוספים לתזונה בריאה
5 טיפים לדיאטה לסעודה בחוץ
מדריך תזונתי לנשים
טיפים לאכילה מקומית, עונתית, בריאותית
