אהבנו את הטרי, הקליל, מתכוני קיץג'יאדה דה לורנטיס פרסם בחודשים האחרונים, אבל אנחנו * כל כך * מוכנים לסתיו, ולפי המראה שלו, כך גם דה לורנטיס. יש לה הרבה מתכוני סתיו שהם לגמרי למות, אבל שום מנה לא יותר דקדנטית, נעימה וסתווית ממנה דלעת קרבונרה. זוהי התייחסות ל מנת פסטה רומאית קלאסית, וכל אחד צריך את זה באוסף המתכונים שלו. במיוחד כשהימים מתקצרים והלילות מתקררים.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנחנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
ממנה אינספור ספרי בישול לתוכניות הטלוויזיה שלה, דה לורנטיס הוכיחה שהיא אדון בבישול איטלקי, כך שאם צריך לתת למישהו מקום חופשי להתגבש עם מתכון פסטה מסורתי כזה, זו היא. והתוצאות לא משקרות!
דה לורנטיס מכינה את הרוטב העשיר לקרבונרה שלה על ידי מיזוג יחדיו
פירה דלעת, מרק עוף, ביצים, גבינת פקורינו ואגוז מוסקט. את הפסטה אל-דנטה מוסיפים למחבת חמה עם בצל מוקפץ, פנקטה ושום, מי פסטה, וקומץ גדול של גבינת פרמזן. יוצקים פנימה את תערובת הביצים ודלעת, ואז נותנים לפסטה להתבשל עד שהרוטב סמיך ומבריק ומצפה כל אטריות.התוצאה היא מנת פסטה משיית וקרמית בעלת טעם גביני נועז יחד עם קצת מתיקות ואדמה מהדלעת. זה כל מה שאנו מייחלים לו בסתיו, מהאטריות הארוכות הניתנות לרוטב ועד לרוטב העשיר ועד לקליפות המלוחות של הפנקטה הפריכה. חבר עם צד של לחם שום כדי שתוכל לגרוף כל נתח של רוטב בקערה שלך, עקוב אחר המנה עם חריף קוקטייל עם בישול איטי, ואתה תהיה מוכן להתמודד אפילו עם לילות הסתיו הכי צוננים.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
צפו: איך להכין לחמניות לזניה ממולאות של ג'אדה דה לורנטיס
