פלפלים מוקפצים, בצל אדום ופטריות הופכים את הקינואה למנת ארוחת ערב טבעונית צבעונית וטעימה.
פלפלים מוקפצים, בצל אדום ופטריות הופכים את הקינואה למנת ארוחת ערב טבעונית צבעונית וטעימה.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
פלפלים קלויים ופטריות על קינואה
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 1-1/2 כוסות קינואה
- 3 כוסות מרק ירקות
- 3 כפות שמן זרעי ענבים
- 2 פלפלים אדומים גדולים, זרעים, פרוסים
- 1 בצל אדום, חצוי, פרוס
- 8 גרם פטריות פרוסות
- 3 שיני שום, קצוצות
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- חופן עלי בזיליקום טריים
- חופן צנוברים קלויים
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- בסיר גדול מביאים קינואה ומרק לרתיחה על אש גבוהה.
- מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים במשך 10 עד 12 דקות או עד שהנוזלים נספגים. לְהַפְרִישׁ.
- בינתיים מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- מוסיפים פלפלים, בצל ופטריות ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהפלפלים נחרכים קלות.
- מוסיפים שום ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת. מתבלים במלח ופלפל.
- מגישים קינואה בתוספת תערובת פלפלים. מקשטים בזיליקום וצנוברים.
t
t
t
t
t
יותר מתכוני ארוחת ערב טבעונית!
