ניתן להגיש לחמניות אביב כאוכל טבעוני מהנה או ליהנות כארוחה עיקרית. מתכון לחמניות האביב הטבעוני הזה כולל מלפפון, גזר, ירקות ומנגו.
סיפור קשור. שים את הירקות בחזית ובמרכז עם טארט מתאבנים חג מתוק של חג ההודיה
מתכון לחמניות אביב לחמניות
מניב 16
רכיבים:
- 4 גרם ורמיצ'י אורז
- 16 דפי נייר אורז
- 1/2 מלפפון, חצוי, זרע וחתוך לגפרורים
- 1 גזר קטן, חתוך וחתוך לגפרורים
- 1/2 כוס עלי כוסברה טריים, קצוצים
- 2 גרם תערובת סלט לתינוקות ירוקים
- 1/2 מנגו בשל אך יציב מאוד, קלוף וחתוך לגפרורים
- רוטב הטבילה האהוב עליכם*
הוראות הגעה:
- מבשלים את ורמיצ'י בסיר גדול של מים רותחים מומלחים במשך 3 עד 4 דקות או עד לדרגת אל דנטה. שוטפים מתחת למים קרים ומסננים היטב.
- הניחו עטיפת נייר אורז אחת בצלחת גדולה ורדודה במילוי מים חמים. השאירו אותו למספר שניות או עד לריכוך. מסננים אותו ומעבירים אותו למשטח עבודה יבש ושטוח.
- מוסיפים למרכז העטיפה חלק קטן מהאטריות, מלפפון, גזר, כוסברה, ירוקים ומנגו.
- מקפלים את הצד הימני והשמאלי של העטיפה על המילוי, ואז מקפלים את תחתית העטיפה וממשיכים לגלגל כלפי מעלה.
- מניחים את גליל האביב על מגש גדול, כשהצד התפר כלפי מטה.
- חוזרים על התהליך עם שאר העטיפות והמילוי.
- מגישים את לחמניות האביב עם רוטב הטבילה האהוב עליך.
*הערת קוק: למרות שזה רוטב לסלט, אני אוהב את הלחמניות האביב הטבולות בתוכם רוטב סלט ג'ינג'ר San J Tamari. לא רק שהוא ידידותי לטבעונים, הוא גם ללא גלוטן.
עוד מתכונים טבעוניים
רול-אפים תוצרת בית
מתכונים ליום האם הטבעוני
טבעונות ג'אנק פוד
