ארוחה בת חמש מנות היא דרך אלגנטית לארח את האורחים עם אוכל טעים ושיחה מנצנצת. אבל בדרך כלל זה לוקח זמן. לפני שאתה מתקשר לקייטרינג, השתמש בטריקים שימושיים אלה כדי לזייף את עצמך לארוחת גורמה שטעמה כאילו היא נעשתה מאפס. המפתח הוא להשתמש בכמה עוזרי בישול כדי להגביר את הטעם.
שלב 1: קורס מרק קל
המפתח לזייפת קורס המרק הוא להימנע ממרק משומר. רכשו במקום מרק קופסא איכותי (סקווש בוטנים הוא בחירה מצוינת) במקום זאת. לאחר מכן, מקשטים אותו בקרם פרש שנרכש בחנות ומפזרים אגוז מוסקט או פטרוזיליה.
שלב 2: הכינו מראש את מנקה החיך
בין כל מנה מוגשת מנקה חיך. סורבה סיד הוא בחירה נפוצה מכיוון שאפשר לאסוף אותו בכל שוק. פשוט השתמשו בכדור מלון או בכף גלידה קטנה למילוי כלי זכוכית קטנים, ושמרו אותם במקפיא עד שתזדקקו להם.
שלב 3: קורס סלטים
הוציאו את זמן ההכנה ממנת הסלטים על ידי רכישת תערובת סלטים טריים וממולאים. להלבשה, השתמשו במותג איכותי או מצאו באינטרנט את מתכון הוויניגרט הקל האהוב עליכם; שמים את כל החומרים בצנצנת ומנערים היטב רגע לפני ההגשה.
שלב 4: קורס עמילן פשוט
אתה יכול להגיש כל עמילן שתרצה, אבל תפוחי אדמה הופכים את המנה הזו לקלה. פשוט זרקו תפוחי אדמה רבעים או תפוחי אדמה עם רוטב ברוטב שמנת בטעם עשב או מטבל יוגורט לבחירתכם (שקית אחסון מפלסטיק עובדת היטב לערבוב). מניחים את תפוחי האדמה בשכבה אחת בתבנית רדודה משומנת או בתבנית מרופדת בנייר כסף ואופים בחום של 400 מעלות למשך 30 או 40 דקות, הופכים באמצע.
שלב 5: לרמות כניסה ראשונית
לעתים קרובות, החלק הגוזל ביותר בארוחת חמש מנות הוא המנה-זה לא חייב להיות. תנו למסעדה האהובה עליכם לעזור. פשוט הזמינו חלבון רגיל (סטייק, עוף, טונה וכו '), ואז הכינו טופר אלגנטי משלכם. נסה קרם גבינת בלו או רוטב יין מרסלה.
שלב 6: קורס קינוחים מענג
ארוחות חמש מנות מסיימות באופן מסורתי עם קינוח חם, המבוסס על פירות. דלג על הפשטידה הקפואה והתקשר למאפייה מקומית. בקשו מהם להכין פשטידה או טארט אבל בלי לאפות אותו כך שתוכל לעשות זאת בבית ממש לפני הארוחה. הם עושים את כל העבודה; אתה לוקח את כל הקרדיט!
עֵצָה
ארוחת חמש מנות מתחילה בטעמים קלים, כאשר כל מנה הופכת קצת יותר נועזת מהקודמת. לעתים קרובות, כל מנה משויכת ליין המביא את הטעמים הייחודיים של כל מנה (אם כי גם בירות מצאו את דרכן למסורת זו). לאחר שהתמקמת בתפריט שלך, בצע מעט מחקר מקוון כדי לגלות אילו יינות (או בירות) מתאימים למנות שאתה מכין.
לעוד טיפים לבישול, לבדוק:
מדריך סופר אמהות לניקיון ובישול למשפחה
