איך להכין כופתאות חזיר - SheKnows

הרשים את האורחים שלך עם כופתאות סופר קלות להכנה.

אם חגגת החודש ראש השנה הסיני (ירח), אז כנראה שהתפנקת בכמה כופתאות מאודות או מטוגנות.

סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

אין דבר טוב יותר מאשר להרים את המכסה מכופתאות טריות מאודות ולאכול אותן עם מגוון מטבלים ורטבים.

למרבה המזל, יש לנו מתכון קל וטעים שאומר שאפשר לקבל כופתאות כל השנה - ואל תדאג, סיפקנו גם צעדים פשוטים לקיפול העטיפות.

רק הקפד לפשוט על המעבר האסיאתי בסופרמרקט שלך על מרכיבים כמו יורה במבוק ורטבים מלוחים, ולעצור ליד הקירור לעטיפות וונטון.

גלה עוד מתכונים מהירים וקלים לארוחת ערב >>

מילוי חזיר

עושה כ. 40

רכיבים:

• 400 גרם בשר חזיר טחון
• 1/2 צרור כוסברה (קצוץ דק)
• 1 כפית ג’ינג’ר גדושה
• 1-1/2 כפיות שום
• קורט מלח
• 1/4 כפית אבקת צ'ילי
• 2-4 בצל אביב קצוץ דק
• 3 כפות יריות במבוק קצוצות דק
• עטיפות וונטון בצורת ריבוע (או עטיפות gow gee)

הוראות הגעה:

1. הפעל את סיר האידוי או הרתיח מים בסיר, מוכן לסיר אדים במבוק (ווק עם מכסה ומגש אידוי גם עובד טוב).
2. מערבבים בקערה את כל המרכיבים, וודא שהוא מעורבב היטב ואחיד.
click fraud protection
3. מניחים כפית אחת של טחון באמצע עטיפת וונטון או גו גי והרטיבו בעדינות את הקצוות במים. סוגרים את הבשר עם העטיפה בכל אחת מהשיטות המפורטות להלן. הכינו מספר כופתאות מראש, בישיבה בצד תוך כדי נסיעה (מגבת תה לחה תעזור לשמור עליהן לחות).
4. כשיש את הכופתאות מוכנות, הניח אותן בסיר אדים שחומם מראש למשך כשמונה דקות (ייתכן שיהיה עליך לחתוך אחת לשניים כדי לוודא שהבשר מבושל לאורך כל הדרך ולא ורוד).
5. מגישים מיד כשהוא עדיין חם ומספקים מטבלים טעימים כמו רוטב סויה, סויה וג'ינג'ר, רוטב צ'ילי, שמן שומשום או יין אורז סיני.

ישנם שילובים וטעמים רבים שתוכל ליצור למילויים של כופתאות, כולל:

• חצי חזיר וחצי סרטנים
• בשר חזיר וכרוב
• עוף וחזיר
• כפית פלפל סצ'ואן
• כמה קורצים של שמן שומשום

קפל וונטון

צרור הכופתאות

הפגש שתי נקודות מנוגדות יחד ולחץ כדי להיצמד.

כאשר בסיס הכופתאות בכף היד שלך, דחוף את כל קצוות העטיפה והפינות יחד. סוחטים בעדינות את העטיפה יחד, ממש מעל כדור הטחון, שם כל הקצוות מתאחדים כדי להבטיח שהוא אטום.

לאדות ולאכול.

עוד מתכונים טעימים

תבשילים של 30 דקות
חג ספרדי לחושים שלך
ארוחות בישול איטי בקיץ