הקיץ הוא הזמן ליהנות ממסיבות חוץ וחגיגות מנגל טעימות. אבל מחיר המסיבה המסורתי בחצר האחורית שלך יכול לגרום לך להזדקן מהר יותר, ולהעמיד אותך בסיכון לסוכרת, לעלייה במשקל ובעיות בריאות אחרות. השתמש בעשרת טיפים קלים ובריאים של צלייה כדי להבהיר את התפריטים שלך ולשמור על הביקיני הזה (בסדר, טנקיני).
1. אמור 'סאיונארה' למשקאות ממותקים
קוקטיילים ומשקאות ממותקים הם מצרכי בישול, אבל הקלוריות הריקות האלה באמת יכולות להצטבר. לדוגמה, דאיקירי תות יעלה לך כ -6 נקודות לשומרי משקל. זה כמו לאכול ממתק שלם. במקום זאת, בחר בקוקטיילים עם ממתיק דל קלוריות או בירה קלה. לילדים, תחליף סודה למשקאות דלי סוכר כמו סודה קלאב עם מיץ רימונים או חמוציות.
2. קלף את עצמך מכיסא הדשא ההוא
לרוב המנות העיקריות לוקח כ -20 דקות לבשל על הגריל, מספיק זמן לשרוף כמה קלוריות מיותרות עם הילדים. לזרוק סביב פריסבי או לשחק משחק קיקבול ידידותי למשך 20 דקות ולשרוף כמעט 100 קלוריות.
3. BYOF - הביאו אוכל משלכם
אם אינך בטוח אם המארח יספק אפשרויות בריאות, הציע להביא מנה או שתיים אהובות - עם הרבה מה לחלוק. אתה יכול גם להביא כרטיסי מתכון למקרה שמישהו ישאל איך הכנת אוכל כל כך טעים ובריא!
4. פירות וירקות כתבלינים וצדדים
במקום לטרוף מיונז על ההמבורגר שלך או ללעוס צ'יפס בלי להתבלבל, להיות יצירתי עם פירות וירקות בעונה. צורבים אותם על הגריל לתוספת טעם ומתיקות. אננס, מנגו ואפרסקים מכינים תוספות טעימות לבשרים. מערבבים פירות עם ירקות בחבילת נייר כסף, או חוטים על קבבו לדפים פשוטים.
5. שימו עוף בדיאטה
זרוק את העור על חזה העוף או הירך בגריל ושמור כמעט 50 קלוריות, 4 גרם שומן ו -1 גרם שומן רווי. השתמש ברוטב מנגל קליל, ויניגרט פשוט או שפשוף תבלינים עתיר טעם ונטול קלוריות וקבל את כל הטעם ללא השומן והקלוריות.
6. הכינו המבורגרים עם בשרים רזים יותר
בחר 93 או 95% בקר טחון רזה או ביזון טחון או באפלו, שהם נמוכים יותר בשומן רווי וכולסטרול. תשאיר עוד הרבה מקום לפרוסת גבינה על ההמבורגר שלך ומנת גוואקמולה וצ'יפס טורטיה.
7. תגיד "לא" למיו
החלף סלטים כבדי מאיו לסלט תפוחי אדמה בסגנון צרפתי או גרמני עשוי שמן זית. או ללכת על אוזן של תירס בגריל טרי וקלף חמאה, או סלט פסטה מחיטה מלאה.
8. דלג על צ'יפס ושטיפות שומניות
עקוב אחר גדלי המנות והגביר את מרכיבי החלבון, הסיבים והדגנים המלאים עם תירס כחול או שבבים מרובי דגנים. בחר מטבל קל כמו בצל דל שומן או מטבל ירקות העשוי משמנת חמוצה או יוגורט דל שומן. חומוס בטעם או סלסת אפרסק-כוסברה קיצית הם גם בחירה בריאה.
9. שפר טעם, לא שומן
מכיוון שהחום העז של הגריל מוציא את טעמיו הטבעיים של האוכל, אין צורך לבשל עם הרבה שמן או חמאה עמוסי קלוריות ושומן. במקום זאת, השתמש במרינדות, רטבים ושפשופים מבוססי תבלינים או הדרים קלוריים כדי להוסיף טעם.
10. מערבבים פנימה ירקות
קבובים על האש הם הנאה מובטחת לקהל ודרך קלה לעבודה עם ירקות בבישול. כאשר צולים קבובים הכוללים בשר, עוף או שרימפס, וודאו שהשיפוד עובר דרך האוכל פעמיים כך שכל נתח יישאר במקומו. או לחתוך את הבשר לקוביות ולחנית פעם אחת לבישול אחיד וקל. כמו כן, יש להשרות שיפודי עץ במים במשך כשעה לפני הנחתם על הגריל, שיפודים יבשים נשרפים.
בעזרת עצות אלו הבישול המשפחתי שלכם יהיה הצלחה אדירה ויסייע לכם להיראות ולהרגיש במיטבכם. והחלק הטוב ביותר הוא שאף אחד לא יחמיץ את כל התוספת של השומן והקלוריות. עבודה יפה, רזה!
