מתווה תפריט שבועי לא חייב להיות משימה מרתיעה - או משעממת. המומחית ג'ניפר ליטר, מאמנת מוסמכת לבריאות הוליסטית ומנהלת ה- Bod שמח לאכילה הוליסטית, למשחק ולחיות בקולבר סיטי, קליפורניה, חולקת אסטרטגיות לשבוע ללא בעיות. תכנון התפריט.
שלב 1: בנה את השבוע שלך
ליטר מציע מבנה ריאליסטי לשבוע. "אני משתמש במבנה הבסיסי של תכנון ארוחת צהריים אחת שאוכל לארוז במיכלים לכל יום, בתוספת ארבע ארוחות ערב, על בסיס הרעיון שהמשפחה הממוצעת אוכלת בחוץ פעם או פעמיים בשבוע, ושאריות יעבירו אותך את שאר ארוחות הערב ", היא אומרת. אומר. "בעל מבנה רופף גורם לתחושה שאתה לא מתחיל מאפס כל שבוע וגורם לתכנון הארוחות להיות פחות מרתיע." ליטר מציע חלוקת התפריט השבועי שלך לסיבוב ארוחות: ליל דגים אחד, מרק אחד איטי, מנה אחת ללא בשר וארוחה אחת המבוססת על דגנים (כמו פסטה). התפריט הבסיסי הזה מאפשר ארוחות בריאות וקלות שמשאירות הרבה שאריות.
שלב 2: תקציב את הארוחות שלך
הפוך את התקצוב לחלק מתכנון התפריט השבועי שלך. "תכנון הוא באמת המפתח לחסכון בכסף, כי רכישת מרכיבים והכנת אוכל בבית הוא תמיד פחות יקר מאשר להיתקע אוכל לא מוכן ולתפוס אוכל תוך כדי תנועה", אומר ליטר. גם אם השבוע הרגיל שלך כולל מסעדה או משלוח, הקצה כסף לטיולים אלה והשתמש בשארית התקציב שלך במכולת. כדי לחסוך אפילו יותר, היא מציעה לתכנן ארוחות סביב מזון מלא במקום מזון ארוז ומעובד.
שלב 3: הגדלת כמות
פשט את התכנון והתקציב שלך על ידי סידור הארוחות שלך סביב פריטים שתוכל לקנות בחלק הארי של המכולת שלך. רכישת פריטים כמו דגנים ואגוזים בכמויות גדולות מאפשרת לך לקבל יותר תמורת הכסף שלך ולזכות במזווה מלא בסיכות פשוטות שיכולות להוות בסיס לארוחות רבות.
שלב 4: משב רוח לאורך ארוחת הבוקר
רוב תכנון הארוחות השבועי מתמקד בארוחת הערב, אך אתה יכול בקלות להכניס את ארוחות הבוקר לתוכנית. ניתן לפתח מחדש הרבה מהפריטים שתבשל לארוחת הערב לארוחות בוקר. לדוגמה, קנה ביצים ולאחר מכן הוסף שאריות שעועית וירקות להכנת חביתת מילוי. לחלופין, בזמן שאתה מכין את רשימת המכולת שלך, הוסף שיבולת שועל מהקטע בתפזורת - תקבל יותר עבור הכסף שלך, ולאחר מכן תוכל להתאים אישית את שיבולת השועל שלך עם פירות יבשים או טריים, דבש או חלב.
שלב 5: אחסן ארוחות צהריים פשוטות
הדרך הקלה ביותר לכלול ארוחות צהריים בתפריט השבועי שלך היא לארוז מכולות לשימוש לאורך כל השבוע. קוצצים מנות בגודל החטיף מהפירות והירקות האהובים עליכם, ולאחר מכן שמרו שאריות במיכלים קטנים לאורך כל השבוע. תפוס כמה בדרכך החוצה מהדלת - נניח, נתח קטן של שאריות דגים במיכל אחד, מנה של גזר תינוק באחר, ופרוסות תפוח בשליש-ויש לך מוכן לדרך ובריא ארוחת צהריים. מערבבים ומתאימים פירות וירקות עם גבינה וקרקרים, או זורקים שאריות אורז עם ירקות גולמיים ורוטב סויה. הכינו את המכלים האלה בגודל ארוחת צהריים תוך כדי נסיעה, וארוחות הצהריים שלכם יהיו מוכנות לתפוס וללכת כל בוקר.
לעוד טיפים ביתיים, בדוק:
מדריך סופר אמהות לניקיון ובישול למשפחה
