ימים עמוסים ולילות קרירים פירושם שהלחץ על להכין ארוחה משפחתית דשנה. שום דבר לא יכול להיות קל יותר, טעים יותר או עמוס בירקות נסתרים מעוגת רועה של בית הספר הישן.
סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו
המתכון הזה באמת עוסק בהכנת שני המרכיבים היטב ושילובם יחד ליצירת קערה של טעימות מחממות.
אם המשפחה שלך לא אוהבת את טעם הכבש, תוכל להשתמש במקום טחון בקר - רק הקפד לקרוא לזה בשמו המסורתי עוגת קוטג '.
פאי רועים
מגיש 4
רכיבים:
- שמן זית
- 1 גזר, חתוך לקוביות
- 1 כוס אפונה קפואה
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום כתושות
- 500 גרם טלה טחון
- 1/2 כפית עשבי תיבול מיובשים
- 1 פחית עגבניות חתוכות לקוביות (לא סחוט)
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 1/4 כוס מים
- 1 קוביית ציר בקר
- 2 כפות קמח רגיל
- 4 תפוחי אדמה
- 1 כף חמאה
- 1/4 כוס חלב
הוראות הגעה:
- מוסיפים שמן זית למחבת מחוממת ומוסיפים את קוביות הבצל והגזר. מטגנים עד שקיפות ומתרככות.
- מוסיפים את השום והטלה ומבשלים עד להשחמה. מוסיפים את האפונה הקפואה ומערבבים כדקה נוספת.
- מוסיפים את עשבי התיבול המעורבים, העגבניות המשומרות, רוטב ווסטרשייר, מים וקוביית ציר בקר. מערבבים היטב ולאחר מכן מוסיפים בזהירות את הקמח, מקפידים לערבב היטב ללא גושים. מערבבים עד שהתערובת מסמיכה ומבעבעת. מסירים מהאש.
- מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים ואז מועכים עם החמאה והחלב.
- בקערה קרמית הניתנת לתנור, כף את תערובת הטלה ואז כפית בזהירות מעל תפוח האדמה, הקפד לא לערבב אותה עם הכבש. אתה יכול ליצור תבניות בחלק העליון של המחית אם תרצה ולאחר מכן לתת לו מעט שפריץ עם שמן ריסוס.
- אופים את הפשטידה בתנור (שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס) במשך 20 דקות או עד שהחלק העליון של תפוחי האדמה מזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים לשבת במשך 5 דקות לפני ההגשה.
ירקות אחרים
אם יש לכם אוכלי בררן בידיים, תוכלו גם לנסות לגרר בירקות כמו גזר, קישוא או פטריות. ואם תפוח אדמה אינו מנצח משפחתי, מנסים להציף את הפשטידה בדלעת או בטטה.
מועדפים משפחתיים ותיקים אחרים
לחמניות מתוקות דלעת
איך להכין פאג'יטות חזיר מדהימות
קישוא ממולא כבש ופטה
