פסטו משתלב היטב עם כל סוג של פסטה. אבל כשהפסטה הזו מעורבת עם ירקות ירוקים, היא הופכת ילד נו-נו לילד גדול כן!
סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו
פסטה היא אחת מאותן ארוחות ערב נהדרות מהירות וקלות ותמיד נעימות קהל. לא משנה אם תבחר ברוטב עגבניות, אלפרדו או פסטו, כולם תמיד הולכים לנקות את הצלחות שלהם. אז מכיוון שפסטה תמיד מובטחת עם פיות קטנות, למה שלא תגנוב לשם כמה ירקות כשאתה שם. הרוטב בו אתה משתמש, לא משנה באיזה סוג, יסתיר את הירקות הירוקים והמרוגעים תוך פיות גדולות וקטנות כאחד.
זיטי עם פסטו ושעועית ירוקה
רכיבים:
- 2 כוסות עלי בזיליקום טריים
- 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת, מחולקת
- 1/2 כוס שמן זית
- 3 שיני שום, קצוצות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 3/4 קילו פסטה פנה
- 1/3 קילו שעועית ירוקה, חתוכה וחתוכה לשליש
הוראות הגעה:
- להכנת הפסטו: מערבבים את הבזיליקום והשום במעבד המזון ומפעילים דופק כמה פעמים. יוצקים לאט את שמן הזית בזמן שהמעבד פועל. מוסיפים 1/2 כוס פרמזן מגוררת ומרסקים עד לאיחוד. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- בינתיים מבשלים את הפנה לפי הוראות האריזה. מוסיפים את השעועית הירוקה למי הפסטה הרותחים כחמש דקות לפני שהפסטה מבושלת. מסננים את הפסטה והשעועית, ושומרים 1/3 כוס ממי הבישול.
- בקערת הגשה מערבבים כמה כפות ממי הבישול עם הפסטו. מוסיפים את הפסטה והשעועית ומערבבים לאיחוד. מעליו את גבינת הפרמזן הנותרת ומגישים.
מתכוני פסטו אחרים
קציצות עוף ברוטב שמנת פסטו
פטריית גורמה ופיצת פסטו
סלמון בגריל עם פסטו פקאן
