מתכונים חדישי קוקה קולה, החל מתאבן ועד קינוח-SheKnows

instagram viewer

קוקה קולה: זה לא נועד רק לשתייה, חברים. נכון, אין דבר מרענן יותר מאשר קולה קרה כקרח ביום קיץ חם, אבל קולה היא גם מרכיב סודי מדהים בהרבה מהמתכונים האהובים עליכם. אחרי התזה של קוקה קולה, כנפי העוף, העוגה והמטבל הגביני שלכם לעולם לא יהיו זהים.

רייצ'ל ריי
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

בפעם הראשונה שטעמתי עוף צלוי עם קולה, כמעט נפלתי מהכיסא. הקולה מוסיפה רק את הרמז המתוק של מתיקות מבלי להתגבר, ומעניקה לעוף לחות נוספת שפשוט אי אפשר להשיג בשום דבר אחר. כל כך הופתעתי מהמתכון הזה שהחלטתי לנסות את כוחי ביצירת תפריט שלם של קוקה קולה, כולל מטבל עוגה וגבינה. והכל יצא כל כך טוב שהחלטתי לֹא לחלוק עם החברים שלי.

1. מתכון כנפי עוף בצל צרפתי קוקה קולה

כנפי עוף בצל צרפתי קוקה קולה

מגיש 4

רכיבים:

  • 2/3 כוס סוכר חום
  • 1 (12 גרם) פחית קוקה קולה
  • 1 חבילה תערובת לטבול בצל צרפתי
  • 1 בצל בינוני, קצוץ
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2-1/2 קילו כנפי עוף
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • בצל ירוק, לקישוט
  • עמילן תירס, לעיבוי

הוראות הגעה:

  1. בקערת ערבוב מערבבים יחד את הסוכר החום, הקולה, תערובת הבצל הצרפתי, בצל, רוטב סויה, מלח ופלפל לאיחוד. יוצקים 3/4 מהרוטב וכנפי העוף לסיר איטי. מבשלים על אש נמוכה במשך 8 שעות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שכנפי העוף מתרככות.
    click fraud protection
  2. מוסיפים קורטוב של עמילן תירס ל- 1/4 מהרוטב הנותר, וטורפים לסמיך. יוצקים את הרוטב על הכנפיים, ומקשטים עם הבצל הירוק.

2. מתכון של נקניק ובצל מטוגן קוקה קולה מעל פירה

נקניק ובצל מטוגן מעל פירה

מגיש 4

רכיבים:

  • 4 נקניקיות צ'וריסו
  • 1 כף שמן זית כתית מעולה
  • 2 בצלים, פרוסים
  • 1 חבילה תערובת לטבול בצל צרפתי
  • 1 כוס פטריות פרוסות
  • 1 כוס קוקה קולה
  • 1 כף סוכר חום
  • פטרוזיליה טריה
  • 2 כוסות פירה (השתמש המתכון הזה)

הוראות הגעה:

  1. בתנור הולנדי גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל והפטריות, ומבשלים עד לריכוך, כ -5 דקות. מערבבים פנימה את תערובת מטבל הבצל הצרפתי, סוכר חום וקולה. מוסיפים את הנקניקיות.
  2. מנמיכים את האש לנמוכה, ומבשלים כ -20 דקות או עד שהנוזל מתאדה ברובו.
  3. פורסים את הנקניקיות לחתיכות בגודל ביס, ומגישים מעל פירה עם הבצל והפטריות המקורמלים, מעוטרים בפטרוזיליה טרייה.

3. מתכון לטבול קוקה קולה בצל ירוק-גביני במיוחד

מטבל קולה בצל ירוק סופר גביני

מגיש 4

רכיבים:

  • 8 גרם גבינת צ'דר חדה
  • 3 גרם גבינת מוצרלה
  • 1/2 כוס קוקה קולה
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כפית רוטב ווסטרשייר
  • 2 בצלים ירוקים, קצוצים
  • מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

  1. בקערה גדולה מניחים את הגבינה, קולה, שמן זית, רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל. מיקרוגל גבוה במשך כ 1-1/2 דקות, לעצור תוך ערבוב לאחר 20 עד 30 שניות, עד שהגבינה נמסה והנוזל מתאדה.
  2. מערבבים פנימה את הבצל הירוק הקצוץ, ומגישים עם ירקות או צ'יפס.

4. מתכון לעוגת דובדבן קולה ללא גלוטן

עוגת קוקה קולה דובדבן ללא גלוטן

מותאם מ ביס דרומי

מגיש 14

רכיבים:

  • 1-1/2 כוסות קמח לכל מטרה ללא גלוטן
  • 1/2 כוס ארוחת שקדים
  • 1 כפית מסטיק קסנתאן
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 1/4 כוס קקאו לא ממותק
  • 1 כוס חמאה, ללא מלח
  • 1 כוס דובדבן קולה
  • 1/2 כוס חלב חמאה
  • 2 ביצים גדולות
  • 2 כפיות וניל
  • 1 כוס מרשמלו
  • 1 כוס שקדים קצוצים
  • קצפת
  • דובדבנים, לקישוט
  • דבש

הוראות הגעה:

  1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה או תבנית אפיה בגודל 8 x 8 אינץ 'בעזרת תרסיס לבישול מונע הדבקה.
  2. בקערה גדולה טורפים יחד את הקמח, קמח השקדים, סודה לשתיה ומסטיק קסנטאן. לְהַפְרִישׁ.
  3. בסיר בינוני ממיסים את החמאה והמרשמלו יחד, ומבשלים על אש בינונית עד שהמרשמלו נמס. מערבבים פנימה את הקקאו והוניל, ומורידים מהאש.
  4. יוצרים באר במרכז תערובת הקמח, ומערבבים פנימה את הקולה, החמאה והביצים לאיחוד. מוסיפים בהדרגה את תערובת חמאת הקקאו וחמאה, ומערבבים לאיחוד.
  5. מערבבים פנימה את השקדים ויוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה. אופים כ -32 דקות או עד שקיסם הננעץ יוצא נקי.
  6. מגישים עם קצפת טרייה, דובדבנים ושקדים נוספים. מזלפים דבש.

עוד מתכונים חדורי סודה

מתכון לסודה תות
ד"ר פפר עושה מנגל
עוגיות רום וקולה