טמפה הוא טעים טִבעוֹנִי תחליף כאשר אתה משתוקק לבשר. לחלבון על בסיס סויה יש מרקם לבבי יותר מאשר טופו וניתן להוסיף אותו לכל ארוחה מלוחה. מתכון הפסטה הזה בסגנון אסייתי בהשראת Lightlife, המקור האהוב עלי על טמפה.
טמפה הוא תחליף טבעוני טעים כאשר אתם חושקים בבשר. לחלבון על בסיס סויה יש מרקם לבבי יותר מאשר טופו וניתן להוסיף אותו לכל ארוחה מלוחה. מתכון הפסטה הזה בסגנון אסייתי הוא בהשראתו חיי אור, המקור האהוב עלי על טמפה.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
פסטה טמפה אסייתית
רכיבים:
-
t
- 8 גרם פסטה לשיער מלאך
- מיץ מ 1 תפוז גדול
- 1 כף גרידת תפוז מגוררת
- 3 כפות שמן שומשום קלוי
- 1/4 כוס רוטב טמרי
- 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
- 2 כפות שמן קנולה
- 8 גרם של סויה טמפה האורגנית של לייטלייף, חתוכה ל -48 חתיכות
- 1 גזר גדול, חתוך לגפרורים
- 3 בצלים ירוקים קצוצים (חלקים ירוקים ולבנים)
- 1/2 כוס אפונת שלג
- 1 כף מים
- 1/2 מלפפון, פרוס לאורך, זרע, פרוס דק
- 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה דק
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מבשלים פסטה בסיר גדול של מים רותחים לפי הוראות האריזה. מסננים ושומרים על חום.
- בינתיים, בקערה בינונית, טורפים יחד מיץ תפוזים, גרידה, שמן שומשום, טמרי וזנגביל. מוסיפים טמפה וזורקים למעיל. הניחו למרינדה במשך 5 עד 10 דקות.
- במחבת גדולה על אש בינונית מחממים שמן. מוציאים את הטמפה מהמרינדה, שומרים את המרינדה ומעבירים את הטמפה למחבת. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהטמפה מזהיבה.
- בעזרת כף מחוררת מעבירים את הטמפה לצלחת ושומרים על חום.
- מוסיפים למחבת גזר, בצל ירוק, אפונת שלג ומים, תוך ערבוב לאיחוד. מכסים ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהגזר רך.
- מערבבים את המרינדה השמורה לתוך הירקות ומביאים לרתיחה.
- בקערה גדולה משלבים פסטה, טמפה, תערובת גזר ומלפפון. מגישים מקושט בכוסברה.
t
t
t
t
t
t
ארוחת ערב טבעונית טעימה יותר מתכונים!
