האם כדאי לחסל גלוטן? - היא יודעת

מהו בעצם גלוטן? ולמה כל כך הרבה אנשים מבטלים את זה מהתזונה? בואו נסתכל טוב על העובדות ונראה אם ​​גם אתם צריכים ללכת ללא גלוטן.

סיפור קשור. מה שהורדת 70 קילו לימדה אותי על עצמי

גלוטן הוא חלבון המצוי במוצרי חיטה, שעורה ושיפון. זה עוזר לתפוח הבצק ומעניק ללחם מרקם אלסטי. מעניין מספיק, על פי ארצות הברית היום כ -25 אחוזים מהאנשים הם ללא גלוטן, אך רק אחוז אחד מהאוכלוסייה סובל ממנה מחלת צליאק ו צרכי להיות ללא גלוטן. שאר 24 האחוזים הם אלרגיים לגלוטן או שהם בעלי סובלנות לגלוטן. אין דרך לאבחן זאת מלבד שהמטופל מספר לרופא על הסימפטומים שלהם. התסמינים השכיחים כוללים נפיחות ועייפות לאחר אכילת גלוטן, ואחריו שכחה. אם אתה חווה סימפטומים אלה באופן קבוע, ייתכן שתרצה לנסות לחסל גלוטן כדי לראות אם זה משנה. להלן כמה סיבות נוספות שתרצו לנסות אורח חיים ללא גלוטן.

זה יכול להפחית דיכאון

אם יש לך רגישות או חוסר סובלנות לגלוטן, אתה עלול להרגיש בדיכאון. החדשות הטובות הן שגלוטן ודיכאון קשורים זה בזה. נסה לסלק גלוטן מהתזונה שלך לא רק כדי שהבטן שלך תרגיש טוב יותר, אלא גם אכפת לך.

זה יכול לגרום לך להימנע מללקות בצליאק

צליאק היא הפרעה גנטית המופעלת על ידי גלוטן. אם אתה לא אוכל גלוטן, המחלה לא תוכל להתקדם. אם מחלה זו מופיעה במשפחתך, עדיף להיות בטוח מאשר להצטער ולהתחיל לחיות ללא גלוטן אורח חיים בהקדם האפשרי, במיוחד בהתחשב עד כמה ארה"ב עשתה את זה נוח ללא גלוטן.

זה יכול להפחית את הכאב

אם אתה סובל מכאבים כרוניים, כגון אוסטיאוארתריטיס, הסר גלוטן מהתזונה שלך ובדוק אם אתה מרגיש טוב יותר. הוכח כי חיסול הגלוטן מהתזונה מפחית את רמות הכאב. אם יש לך כאבים כרוניים, הקפד לדבר עם הרופא שלך על מחלת הצליאק ועל ביטול גלוטן מהתזונה.

מזונות נפוצים המכילים גלוטן

מזונות נטולי גלוטן באופן טבעי

עוד מתכונים ללא גלוטן

מתכון לעוגיות סוכר הדר
בייגלה רך מומלח
טונה ופיצת זית שחורה