תפריט חג טבעוני ללא גלוטן-SheKnows

שכח את מה שאתה יודע על אוכל נטול גלוטן וטבעוני, כי ארבע המנות האלה הולכות לזעזע אותך. פילאף מושלם, רוטב חמוציות משופע, כיכר "בשר" עדשים מלוחה, המק וגבינה השמנת ביותר וטביעות אצבע מושלמות מהווים את התפריט הדקדנטי והטעים הזה בערב חג המולד.

סיפור קשור. כיכר פרג לימון ללא גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וצנוף אחרי כל חג החג הזה.

אנו מאמינים בנחישות באוכל מנחם במהלך החגים, ואלו מנות שגורמות לכם להרגיש חמימים ומעורפלים ללא שימוש בחלב, בשר או חיטה! התפריט הנוח והנעים הזה מלא בקלאסיקות אוכל נוחות פשוטות, כמו מק וגבינה וקציצת בשר, הניתנות לאכילה לכולם על ידי השמטת החלב, הבשר והחיטה! בכנות, המנות האלה כל כך טובות, שלא יהיה למישהו להניף ריסים על מה שהן אינן מכילות. למעשה, אנשים יתחננו בפניכם על המתכונים!

מגיש 5

רכיבים:

• 1 כוס קינואה מבושלת
• 1-1/2 כוסות פטריות פרוסות
• 1 בצל בינוני, קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות שמן זית
• 3 כפות פסטו טבעוני
• מלח ופלפל

הוראות הגעה:

1. מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים בצל ומבשלים עד לריכוך, כ -2 דקות. מוסיפים שום ופטריות. מבשלים עד שהירקות רכים, כ -8 דקות.
click fraud protection
2. מוסיפים קינואה, מלח ופלפל. מחממים את התערובת כ- 3-4 דקות. מוציאים מהמחבת ויוצקים לתבנית קדרה. מערבבים פסטו, מקשטים בארגולה ונהנים!

מתכון מותאם מ הטבעוני ללא גלוטן

מגיש בערך 6

רכיבים:

• 14 גרם פסטה מבושלת ללא גלוטן (השתמשנו בקליפות בשלושה צבעים ללא גלוטן)
• 3 כפות מרגרינה טבעונית (נסה איזון חכם)
• 1/4 כוס קמח ללא גלוטן
• 2 כוסות חלב חלבי (נסה שקדים לא ממותקים)
• 1-1/2 כוס גבינת מוצרלה טבעונית, מגורדת (נסה דאיה)
• 1 כוס גבינת צ'דר טבעונית, מגורדת
• מלח ופלפל
• 1/2 כוס פירורי לחם ללא גלוטן

להנחיות, בדוק את המתכון הטעים כאן היא יודעת >>

מתכון מותאם מעט מהטבעוני ללא גלוטן

מגיש 8

רכיבים:

• 1 כוס עדשים אדומות
• 1 כוס אורז
• 3-1/2 כוסות מרק ירקות
• 1 כף שמן זית
• 1 גזר, מגורד דק
• 1 פנינה, מגוררת דק
• 1/2 בצל בינוני, קצוץ
• 1/2 כוס פירורי לחם ללא גלוטן
• 2 כפות רסק תפוחים לא ממותק
• 1/2 כוס עגבניות מיובשות קצוצות
• מלח ופלפל

הוראות הגעה:

1. מחממים בסיר גדול עדשים אדומות, אורז ומרק ירקות. להביא לרתיחה. מכסים ומניחים להתבשל עד לריכוך, כ -10 דקות. לאחר שהן רכות, מוציאים מהסיר ומניחים בקערת ערבוב גדולה.
2. בינתיים מחממים שמן זית במחבת. מוסיפים בצל, גזר, חרם ושום ומבשלים עד שהם רכים, כ -5 דקות. מוציאים מהמחבת ויוצקים לקערת הערבוב עם העדשים.
3. בעזרת כף מערבבים פנימה את פירורי הלחם, רסק התפוחים ו -1/2 עגבניות מיובשות לתערובת העדשים עד לקבלת תערובת מלאה ודביקה.
4. משמנים קלות תבנית בגודל סטנדרטי ומחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס. מניחים את תערובת העדשים בתבנית הלחם המשומנת.
5. אופים כ- 40 דקות, או עד להזהבה. מכסים בעגבניות הנותרות מיובש ואופים עוד 5 דקות.
6. מניחים להתקרר לגמרי ואז מגישים!

רכיבים:

• שקית חמוציות 12 גרם
• 1 כוס מיץ רימונים
• 1/2 כוס מים
• 1/4 כוס טקילה חדורה ברימון
• 1/4–1/3 כוס סוכר חום
• 2-1/2 כפות דבש
• 1/2 כפית קינמון

הוראות הגעה:

1. מביאים את המים, המיץ, הסוכר, הדבש והטקילה לרתיחה מהירה. מוסיפים חמוציות וקינמון ומנמיכים את האש לנמוכה, מבשלים כ -15 דקות, או עד שכל הגרגרים מופיעים.
2. יוצקים לקערה ומצננים במקרר עד שמוכנים להגיש.

מניב כ -24 עוגיות

רכיבים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה ללא גלוטן
• 1/4 כוס קמח שקדים
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• קורט מלח
• 3/4 כוס חמאת בוטנים חלקה
• 3/4 כוס רסק תפוחים לא ממותק
• 1/3 כוס סוכר חום
• 2 כפות סוכר לבן לאבק
• 1 כפית תמצית שקדים
• 1/2 כוס ריבה

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים מעט דף עוגיות בתרסיס לבישול ללא הדבקה ומניחים בצד.
2. בקערת ערבוב גדולה טורפים קמחים, סודה לשתיה, אבקת אפייה ומלח יחד. בקערה נוספת מקציפים חמאת בוטנים, רסק תפוחים, חמאה וסוכר חום יחד עד לקבלת קרם חלק. מוסיפים ביצה ותמצית שקדים ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתערובת חמאת הבוטנים, וטורפים לאחר כל הוספה עד שנוצר בצק.
3. מרדדים בצק לכדורים ואז מרדדים לסוכר לבן. מניחים כל כדור על דף העוגיות, במרחק של כ -2 סנטימטר זה מזה. אופים כ -10 דקות. משוך את העוגיות החוצה ועשה כניסה בעזרת גב הכף או האגודל שלך (העוגיות יהיו חמות). לאחר כל עוגיה יש הדפסה, דוחפים לאחור לתנור ואופים עוד 6 דקות, או עד להזהבה.
4. בזמן שהעוגיות חמות, מניחים כ -1/2 כפית ריבה לתוך הכניסה של כל עוגיה. תנו להתקרר לגמרי ותיהנו!

עוד מתכונים נטולי גלוטן וטבעונים

לחם בריא ללא גלוטן בקלות
פינוקים פריכים ללא גלוטן
שייק דלעת טבעוני