חציל ממולא הוא ארוחת ערב טבעונית אלגנטית המהירה לתיקון לארוחת ערב מאולתרת או לכל לילה שבו אתה רוצה משהו אחר.
חציל ממולא הוא ארוחת ערב טבעונית אלגנטית המהירה לתיקון לארוחת ערב מאולתרת או לכל לילה שבו אתה רוצה משהו אחר.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
חציל יפני ממולא
6 מנות
רכיבים:
-
t
- 6 חצילים אסייתיים
- 1 קילו טמפה מפוררת
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן בוטנים
- 2 כפות רסק מיסו
- 1 כפית מירין
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 1 כוס עגבניות חתוכות לקוביות
- פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- בעזרת קולפן ירקות מפריסים חצילים לאורכם. חוצים כל חציל לאורכו.
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. השתמש בכף משוננת כדי להוציא את החלק הפנימי של החציל. הניחו בצד את "סירות החציל" והכניסו את בשר החציל לקערה גדולה.
- מוסיפים לבשר החציל טמפה, בצל ושום. מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה.
- מוסיפים את תערובת הטמפה ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך 5 דקות או עד שהבצל מתרכך.
- מערבבים פנימה את המיסו והמירין, ממשיכים לערבב עד שהמיסו משולב במרכיבים. טועמים ומתבלים במלח ופלפל.
- מניחים את חצאי החצילים על תבנית אפייה. כף את תערובת הטמפה לכל חצי חציל.
- אופים במשך 15 דקות. מעל החצילים עגבניות וממשיכים לאפות 10 דקות או עד שהחציל מבושל.
- למעלה עם פטרוזיליה ולהגיש.
t
t
t
t
t
t
t
יותר מתכוני ארוחת ערב טבעונית!
