פנה קוטה אספרסו עם סירופ אמרטו מופחת - SheKnows

קפה טעים ואחת הדרכים ליהנות ממנו היא לבשל איתו. פנה קוטה האספרסו האלה, שטופים בסירופ אמרטו, עשירים כל כך בטעמים איטלקיים חזקים שתרצו עוד ועוד.

סיפור קשור. Semifreddo של Giada De Laurentiis היא הגרסה האיטלקית של עוגת גלידה וזה טעים כמו שלמות מילולית

פירוש פנא קוטה הוא איטלקית שמנת מבושלת. זהו אחד הקינוחים הפופולריים ביותר בארץ וגם אחד הפשוטים להכנה. נסה את הקינוח הקל הזה להגשה בארוחת הערב הבאה שלך עם טעמי אספרסו ואמרטו מעוררי השראה.

פנה קוטה אספרסו עם מתכון סירופ אמרטו מופחת

מכין 16 מיכלי מיני של 1 גרם נוזל כל אחד (או 6 רמקינים)

רכיבים:

• 1/4 כוס אספרסו (או קפה חזק רגיל)
• 1 כוס שמנת
• 1 כוס חלב
• 5 גרם סוכר + כפית סוכר (הכמות ניתנת להתאמה)
• 2 כפיות אבקת אגר-אגר (שווה ערך ל -2 כפות פתיתי אגר-אגר או 2 כפיות אבקת ג'לטין)
• 3/4 כוס אמרטו
• 2 כפות מים
• כדורי שוקולד או פתיתים לקישוט (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. על אש בינונית שמים בסיר את השמנת, החלב, האספרסו ו -5 גרם הסוכר.
2. כשהוא מתחיל לרתוח מוסיפים את האגר-אגר ומבשלים עוד כ -3 דקות או עד שהוא נמס לגמרי.
3. מעבירים למיכלים קטנים או לרמקינים רגילים. תן להם להתקרר, ולאחר מכן במקרר במשך שעתיים לפחות או עד שהם מתייצבים.
click fraud protection
4. בזמן ההמתנה להתייצבות הפנא קוטה מכינים את סירופ האמרטו.
5. על אש נמוכה, בסיר קטן, מערבבים את האמרטו, המים ו -1 כפית הסוכר הנותרת. מבשלים עד שהוא הופך סמיך.
6. יוצקים בערך כף סירופ אמרטו בכל פנא קוטה ומקשטים בכדורי שוקולד או פתיתים אם משתמשים.

עוד מתכוני קפה

מתכון ליקר קפה ליקר קפה
3 ביילי ומתכוני קפה
מתכוני קפה: בישול מנות מתוקות ומלוחות עם קפה